Nutrición

Requerimientos necesarios para mantener un buen estado de salud, tener en cuenta cuales y cuantos, en que estado, estilo de vida y según edad, sexo. Enfermedades mas comunes en cuanto adesnutrición como kwashiorkor (proteínas), xeroftalmia (vit a), anemia (hierro), inanición (energía). Equilibrio energético, consumo:gasto. 1litro de o2: 4,83Kcal. El gasto energético depende de la tasametabólica basal (mas importante) termo génesis dietaria, injuria, actividad física y fiebre. Tener en cuenta el tipo de actividad que tiene el individuo al que se le esta practicando el gasto deenergía. Dieta normal recomendada en porcentajes 60%carbohidratos, 30% grasas, 10% proteínas. Visto energético: tmb + td + taf + tf + ti, tener en cuenta que es diferente la ecuación utilizadapara hombres como para mujeres. H:66+(13.7*P)+(5*T)-(6.8*E)Kcal/día y en M: 655+(9,7*P)+(1,8*T)-(4,7*E)Kcal/día.  Nutrientes esenciales: 9 aminoácidos, 1 acido graso, las vitaminas, macro (sodio)y micro minerales, fibra, agua y energía. 
Proteínas: aportan aminoácidos y nitrógeno. Estudiar los aminoácidos esenciales. 1gramo es igual a 4 calorías, leche, huevo, pescado y carne proteínasmas importantes en una dieta, los alimentos con mas alta calidad. 
TENER EN CUENTA la tasa metabólica basal  no es lo mismo que el gasto energético. 
Requerimiento de glucosa: útil paradisminuir la ingesta de grasas.
Fibra: ayuda a la retención de agua en el intestino, retarda la elevación de glucosa en sangre, no se absorben, baja algunas incidencia de enfermedades. 
Lípidos:1gramo : 9 calorías, vehículo de vitaminas liposoluble, acido linoleico es esencial, asociado con algunos cáncer, precursor en tromboxanos, prostaglandinas, leucotrienos. 
Macro y micro minerales:requerimientos mayores a 100mg/día son macro (bomba de sodio y potasio, cloro, fósforo) y menores a 100mg/día son micro minerales o oligoelementos (hierro, zinc, manganeso, cromo, níquel)