Nutrición

Nutrición
La alimentación es la ingestión de alimentos con la finalidad de obtener de ellos los
nutrientes que nuestro cuerpo necesita para conservar la salud. Forma parte de la
nutrición. Es un proceso automático y a la vez un acto voluntario que está
condicionado por diversos tipos de factores que determinan una buena o mala
nutrición.
Se considera que una alimentación es adecuada si enverdad es capaz de cubrir las
necesidades del organismo; de acuerdo a las características personales, con el fin de
alcanzar o mantener un buen estado nutricional y de salud. La clave es aprender a
alimentarse y conocer la importancia de la cantidad, la calidad, y la armonía de los
alimentos que componen nuestra dieta.
Si queremos mantenernos sanos, es imperiosa la generación de hábitos quepermitan
mantener los tiempos destinados para las comidas, y la cantidad de alimentos que
consumimos en cada una de ellas debe depender de nuestra necesidad de energía.
El Desayuno:
El desayuno es de suma importancia para nuestro organismo. Después del ayuno
nocturno, la falta de nutrientes contenidos en los alimentos (hidratos de carbono,
grasas, proteínas, vitaminas y minerales) podríaocasionar importantes trastornos en
nuestro organismo, trastornos que se harían más serios conforme se prolongara el
periodo de ayuno. Es el combustible inicial y debe asegurarnos el aporte de nutrientes
a través de los alimentos para proporcionarnos la energía necesaria para afrontar bien
el día.
Almuerzo:
El almuerzo debe ser una parte habitual de nuestra alimentación, para evitar quetranscurran muchas horas desde el desayuno hasta la próxima comida. Es
indispensable para poder enfrentar la tarde con la energía necesaria que te permita
rendir al máximo en tus actividades.
Merienda:
Esta comida supone un aporte nutritivo durante un intervalo de tiempo, que transcurre
entre el almuerzo y la cena, y que puede resultar demasiado amplio.
Cena:
El cuerpo gasta energía en formapermanente, aun durmiendo, por eso la importancia
de la cena.

Hay tres nutrientes presentes en la naturaleza: las proteínas, los carbohidratos
azúcares y las grasas. Una alimentación sana pasa por combinarlos todos de forma
adecuada. La correcta proporción que daría lugar a una dieta equilibrada sería la
siguiente.
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Entre el 50% y el 60% deben ser hidratos de carbono. Al igual que lasgrasas,
los carbohidratos son usados por el organismo principalmente para generar
energía.
Entre un 15% y un 20% de los nutrientes deben ser proteínas. Cumplen una
función de construcción y regeneración del tejido muscular y de transporte de
otros nutrientes, entre ellos las grasas.
Entre un 25% y un 30% deben ser grasas. Estos nutrientes son empleados por
el organismo fundamentalmentepara producir energía.

Por otro lado, la alimentación en un deportista debe ser diferente, necesitan por lo
menos, 5 a 6 tiempos de comidas diariamente, lo que quiere decir: Desayuno,
Almuerzo, Cena y meriendas entre comidas. Un refrigerio o merienda nutritiva, puede
ayudar al mantenimiento del nivel adecuado de glucosa y a la vez, satisfacer los altos
requerimientos de calorías que la mayoríademanda.

Alimentación según el deporte que se practique:

Natación: En un nadador los carbohidratos deben constituir el 75% de la ingesta diaria
de calorías cuando se prepara para una competencia. Lo recomendable es seguir una
dieta alta en carbohidratos por lo menos cuatro días previos a la competencia, con el
fin de cargar las reservas de glucógeno. La cantidad no es tan importante comoel tipo
de carbohidrato a consumir. Antes del entrenamiento el papel de los carbohidratos es
más importante, ya que son los que van a suplir al cuerpo de energía. El requerimiento
de proteína no debe ser mayor a 15% del total de calorías diarias. Se debe hacer una
merienda de 30 a 60 minutos antes del entrenamiento para suplir al cuerpo de energía
inmediata y evitar una hipoglicemia...