nutricion
Páginas: 16 (3761 palabras)
Publicado: 1 de junio de 2013
NUTRICIÓN INFANTIL
PEDIÁTRICA
Acta Pediatr Esp. 2006; 64(11): 554-558
La comida en familia: algo más que comer juntos
J.M. Moreno Villares, M.J. Galiano Segovia1
Médico adjunto. Unidad de Nutrición Clínica. Hospital «12 de Octubre». Madrid. 1Pediatra. CS Panaderas.
Fuenlabrada (Madrid)
Resumen
Abstract
La familia puede ejercer una gran influencia en la dieta de los
niños y eldesarrollo de sus hábitos alimentarios. Esto, a su vez,
puede modificar su ganancia ponderal.
Title: The family meal: somewhat more than eating together
Desde el principio de los tiempos, sentarse a la mesa a comer ha sido un motivo de interacción familiar. El mero hecho de
compartir la comida fortalece la identidad y los vínculos familiares a través de la transmisión de una serie depatrones de
conducta. Los adolescentes constituyen un grupo de especial
interés.
The family can exert a strong influence on children’s diet and
eating behaviors, which, in turn, may have an impact on their
weight status. Since the dawn of time, the dining table has
been the nexus of family interaction. The simple act of sharing
meals solidifies the family identity and family ties by modelinga wide range of learned behavioural patterns. One of the
groups most affected in this respect are adolescents.
Los investigadores han demostrado que la comida en familia
se asocia con un consumo mayor de frutas, verduras, cereales
y productos ricos en calcio, y un menor consumo de alimentos
fritos y refrescos. Además, contribuye al desarrollo de los hábitos alimentarios y a la mejora dellenguaje y de las habilidades de comunicación. Pero es que, además, se ha observado
una disminución de los hábitos de riesgo, como fumar, beber
alcohol o consumir drogas en los chicos de familias en que se
comparte la mesa con más frecuencia, así como un mejor rendimiento escolar.
Researchers have shown that family meals are associated
with improved dietary intake. A higher frequency offamily
meals is associated with a greater intake of fruits, vegetables,
grains and calcium-rich products, and negatively associated
with consumption of fried foods and soft drinks. Family meals
have also been shown to contribute to the development of
regular eating habits and positive psychosocial functioning and
to improvements in language and literacy. In addition, family
meals have beenassociated with reduced risk-taking behaviours such as smoking and alcohol and drug use, as well as
better school performance.
Por todos los beneficios anteriormente expuestos, promover
la comida en familia es una herramienta potente de salud pública que ayudaría a mejorar la calidad de la dieta de nuestros
niños y adolescentes, contribuiría a reducir el sobrepeso y potenciaría los resultadosacadémicos y sociales.
Because of the multiple benefits of eating meals together as
a family, promoting the family meal is a powerful public health
measure for improving dietary quality, reducing the incidence
of weight problems and improving educational and social outcomes.
Palabras clave
Keywords
Familia, comida, adolescencia, conducta alimentaria, obesidad, sobrepeso
Family,meal, adolescence, eating behaviour, obesity, excess
weight
Introducción
La familia ejerce una fuerte influencia en la dieta de los
niños y de los adolescentes, y en sus conductas relacionadas
con la alimentación2. Esta influencia puede tener un impacto
relevante sobre la ganancia de peso3.
Como los condicionantes sociales influyen en la vida del individuo a través de la estructurafamiliar y su dinámica, el análisis del sistema familiar debería considerarse como una herramienta útil en la salud pública para evaluar los problemas
sociales que repercuten sobre la salud.
Desde el inicio de los tiempos, la mesa ha sido un vehículo
de interacción familiar. El simple hecho de compartir comidas
refuerza la identidad familiar. Las comidas familiares pueden
ser una ocasión...
PEDIÁTRICA
Acta Pediatr Esp. 2006; 64(11): 554-558
La comida en familia: algo más que comer juntos
J.M. Moreno Villares, M.J. Galiano Segovia1
Médico adjunto. Unidad de Nutrición Clínica. Hospital «12 de Octubre». Madrid. 1Pediatra. CS Panaderas.
Fuenlabrada (Madrid)
Resumen
Abstract
La familia puede ejercer una gran influencia en la dieta de los
niños y eldesarrollo de sus hábitos alimentarios. Esto, a su vez,
puede modificar su ganancia ponderal.
Title: The family meal: somewhat more than eating together
Desde el principio de los tiempos, sentarse a la mesa a comer ha sido un motivo de interacción familiar. El mero hecho de
compartir la comida fortalece la identidad y los vínculos familiares a través de la transmisión de una serie depatrones de
conducta. Los adolescentes constituyen un grupo de especial
interés.
The family can exert a strong influence on children’s diet and
eating behaviors, which, in turn, may have an impact on their
weight status. Since the dawn of time, the dining table has
been the nexus of family interaction. The simple act of sharing
meals solidifies the family identity and family ties by modelinga wide range of learned behavioural patterns. One of the
groups most affected in this respect are adolescents.
Los investigadores han demostrado que la comida en familia
se asocia con un consumo mayor de frutas, verduras, cereales
y productos ricos en calcio, y un menor consumo de alimentos
fritos y refrescos. Además, contribuye al desarrollo de los hábitos alimentarios y a la mejora dellenguaje y de las habilidades de comunicación. Pero es que, además, se ha observado
una disminución de los hábitos de riesgo, como fumar, beber
alcohol o consumir drogas en los chicos de familias en que se
comparte la mesa con más frecuencia, así como un mejor rendimiento escolar.
Researchers have shown that family meals are associated
with improved dietary intake. A higher frequency offamily
meals is associated with a greater intake of fruits, vegetables,
grains and calcium-rich products, and negatively associated
with consumption of fried foods and soft drinks. Family meals
have also been shown to contribute to the development of
regular eating habits and positive psychosocial functioning and
to improvements in language and literacy. In addition, family
meals have beenassociated with reduced risk-taking behaviours such as smoking and alcohol and drug use, as well as
better school performance.
Por todos los beneficios anteriormente expuestos, promover
la comida en familia es una herramienta potente de salud pública que ayudaría a mejorar la calidad de la dieta de nuestros
niños y adolescentes, contribuiría a reducir el sobrepeso y potenciaría los resultadosacadémicos y sociales.
Because of the multiple benefits of eating meals together as
a family, promoting the family meal is a powerful public health
measure for improving dietary quality, reducing the incidence
of weight problems and improving educational and social outcomes.
Palabras clave
Keywords
Familia, comida, adolescencia, conducta alimentaria, obesidad, sobrepeso
Family,meal, adolescence, eating behaviour, obesity, excess
weight
Introducción
La familia ejerce una fuerte influencia en la dieta de los
niños y de los adolescentes, y en sus conductas relacionadas
con la alimentación2. Esta influencia puede tener un impacto
relevante sobre la ganancia de peso3.
Como los condicionantes sociales influyen en la vida del individuo a través de la estructurafamiliar y su dinámica, el análisis del sistema familiar debería considerarse como una herramienta útil en la salud pública para evaluar los problemas
sociales que repercuten sobre la salud.
Desde el inicio de los tiempos, la mesa ha sido un vehículo
de interacción familiar. El simple hecho de compartir comidas
refuerza la identidad familiar. Las comidas familiares pueden
ser una ocasión...
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