nutricion

Aporte de Nutrimentos en el Agua de Riego
El agua de riego también trae consigo nutrimentos como el calcio, azufre, potasio, magnesio, además de elementos tóxicos como el sodio y el cloro y estas cantidades deben ser consideradas al momento de calcular la dosis de fertilización y criterios en el manejo del suelo.
El Análisis del Extracto celular de Peciolo (ECP) como Herramienta deDiagnostico del Estado Nutrimental del Cultivo.
El Análisis de la planta es actualmente la herramienta más integral para diagnosticar el estado nutrimental tanto de los cultivos anuales como perennes, en el caso de los últimos, por lo regular se aprovecha para dar solución a los problemas nutrimentales hasta el siguiente año. El peciolo como órgano de diagnostico es un ejemplo de las relaciones entrecontenido nutrimentales de la planta y su comportamiento agronómico. No obstante, su uso en México se ha restringido a ciertas zonas del país para predecir la nutrición nitrogenada, fosforada y potásica. Se ha comprobado que el análisis de nitratos de peciolo seco es una herramienta útil para determinar el nivel de nitrógeno en hortalizas. Sin embargo, un inconveniente de esta determinación es eltiempo que transcurre desde que se envía la muestra al laboratorio y la entrega del resultado del análisis. La alternativa para resolver este problema es el uso del análisis de extracto celular de peciolo, incorrectamente denominado análisis de savia, en lo sucesivo, a esa técnica se le denominara ECP para diferenciarlo del análisis de savia propiamente dicha, en realidad hasta la fecha dos hansido los nutrimentos para los que se ha generado una superficie base de datos: nitratos y potasio, en el Resto de los nutrimentos aún estamos lejos de tener realmente niveles de referencia confiables, como para usar esta estrategia como herramienta de diagnostico general de la nutrición del cultivo.
No obstante que solo se ha generado información confiable para N-NO & K, resulta de gran utilidad,pues son los nutrimentos mas dinámicos y los que más a menudo afectan el rendimiento y calidad de los cultivos, particularmente de las hortalizas por lo que esta herramienta de diagnostico viene a ser de gran utilidad, aun cuando se utilice solamente para diagnosticar dos de los 14 nutrimentos minerales esenciales para la nutrición del cultivo.

Historia del Análisis de ECP

Desde 1920 setienen antecedentes del empleo de esta técnica y del uso del término análisis de savia, término que está mal empleado porque la metodología aplicada desde entonces no contempla la verdadera extracción de savia vegetal, si no de un extracto de la porción analizada que contiene una mezcla de líquidos citoplasmáticos, vacuolares y savia. Por lo que savia es la solución de fluye por los vasos cribosos delxilema del tallo principal y la que se transporta por el floema. Ya en la actualidad se manejan términos como extracto celular de peciolo o jugo de la porción muestreada.
En 1927, Gilbert & Hardin. Obtuvieron valores de suficiencia para nitrógeno, fosforo y potasio para extracto celular en varias hortalizas. De 1930 a 1940 varias investigaciones en los estados unidos & Europa avaluaron análisisde extracto celular para determinar el nivel nutrimental de plantas para varios elementos en los que se incluían, N, P, K, Mg & Mn. De 1970 a 1980 se comenzó a trabajar con métodos rápidos para la determinación, estos procedimientos involucraban el uso de electrodos específicos y de tiras conocidas como Test Strip, para la determinación de N-No y K en ECP de tomate. Con la Aparición y mayordisponibilidad de equipo analítico portátil de mayos precisión, ha resurgido recientemente la técnica de análisis de extracto celular para diagnosticar en corto tiempo, el abastecimiento de N del cultivo, pudiéndose analizar la totalidad de los nutrientes en este medio siempre y cuando se tenga un buen soporte técnico de los niveles de referencia.

Obtención de las Muestras de ECP
La técnica de...