Nutricion

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL RÓMULO GALLEGOS
AULA MOVIL SANTA CRUZ, EDO. ARAGUA
SEDE SAN JUAN DE LOS MORROS

CÁTEDRA: Nutrición

Alimentación en las diferentes edades etarias. Alimentación en el deportista. Alimentación en estados o situaciones (diabéticos, hipertenso, renales). Estadosnutricionales desviaciones (anorexia, ortorexia, mala nutrición, mala absorción, desnutrición).

Maracay, Mayo 2012

ÍNDICE
CONTENIDO | PÁG. |
Introducción………………………………………………………………… | 3 |
Alimentación en las diferentes Edades Etarias (Edad Preescolar, Edad Escolar, Adolescentes, Adulto Mayor, Tercera Edad)……………………… | 4-20 |
Alimentación en el Deportista………………………………………………... | 20-25 |Alimentación en estados o Situaciones (Diabetes, Hipertensión, Renal)....... | 26-30 |
Estados nutricionales y desviaciones (Anorexia, Ortorexia, Bulimia, Malnutrición, Malabsorción)………………………………………………… | 30-36 |
Conclusión…………………………………………………………………… | 37 |
Bibliografía………………………………………………………………….. | 38 |
Anexos……………………………………………………………………….. | 39-42 |

INTRODUCCIÓN
La presente investigaciónhace referencia al tema de la alimentación que se puede definir como el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos. Las dietas que debe tener una persona, las colorías que diario debe consumir, beneficios que aporta al organismo tener una adecuada alimentación.
El objetivo de esta investigación es aportan el conocimiento del buenuso de los alimentos para que el organismo reciba los nutrientes necesarios para mantener un estado de salud equilibrado, y a su vez aporta una estabilidad biosicosocial.
Es importante para el equipo de salud saber cuáles son los requerimientos nutricionales, como se debe actuar a la hora de establecer una dieta que aporte las proteínas, vitaminas, minerales necesarios para una persona teniendoen cuenta su condición de vida.
Finalmente, en el trabajo se presentan:
* Alimentación en las diferentes Edades Etarias (Edad Preescolar, Edad Escolar, Adolescentes, Adulto Mayor, Tercera Edad).
* Alimentación en el Deportista.
* Alimentación en estados o Situaciones (Diabetes, Hipertensión, Renal).
* Estados nutricionales y desviaciones (Anorexia, Ortorexia, Bulimia,Malnutrición, Malabsorción).

ALIMENTACIÓN EN LAS DIFERENTES EDADES ETARIAS
En primer término la alimentación se recomienda en salud, hacerse 3 veces al día, y se debe hacer siempre a la misma hora por los actos condicionados a las secreciones gástricas, que se hacen con o sin alimentos, y deben dejar el tiempo suficiente entre ellos para el vaciamiento gástrico y además un periodo de reposo.
Un ejemplode horario ideal son las 8:00am, 2:00pm y las 8:00pm.
Para poder actuar mejor desde un punto de vista nutricional es importante conocer:
¿Cuáles son los cambios que aparecen con la edad y que afectan a la alimentación?
¿Cuáles son los requerimientos nutricionales?
¿Cómo se debe actuar a la hora de establecer una dieta?
EDAD PREESCOLAR (3 años a 6 años)
En esta edad el niño ya ha alcanzadouna madurez completa de los órganos y sistemas que intervienen en la digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes. Es una etapa de crecimiento más lento y estable, en la que los niños ganan una media de 2 Kilos de peso, y de 5 a 6 cm. de talla, al año.
En esta etapa los niños desarrollan una gran actividad física, por la que su gasto energético aumentará considerablemente, y por lo quedeberá adaptar su consumo de calorías, a la nueva realidad. Desde el punto de vista del desarrollo psicomotor, el niño ha alcanzado un nivel que le permite una correcta manipulación de los utensilios empleados durante las comidas, siendo capaz de usarlos para llevar los alimentos a la boca.
Una de las características específicas de esa edad es el rechazo a los alimentos nuevos, por el temor a lo...