Nutricion

RESPUESTAS:
1. DEFINICIONES:
HABITAT: Ningún grupo humano o social, clasifica como alimento todo el potencial de recursos comestibles que le son accesibles. Al mismo tiempo, ella no excluye, salvosituaciones de hambruna excepcional, que se llevan a cabo elecciones alimentarias de entre los recursos a su alcance.
ALIMENTACION: La alimentación es un fenómeno, social, psicológico, económico,simbólico, religiosa, cultural en definitiva, en el sentido antropológico del término.
SALUD: La salud constituye hoy un presupuesto de consumo que no parece amenazado por la saturación. La salud se haconvertido en un valor cultural de primer orden y constituye un argumento fundamental del consumo y que se extiende a todos los sectores de los bienes y de los servicios
MONIVORO: El determinismobiológico suficiente entre los monivoros no lo es entre los omnívoros.
OMNIVORO: El ser humano es un ser omnívoro. Ello significa que tiene libertad de elección y el condicionamiento de la variedad. Elcomportamiento alimentario de la especie tiene determinantes múltiples, el apetito y los apetitos específicos.
2. Los seres humanos tienen necesidad de aprender las buenas elecciones alimentarias.En primer lugar tiene que aprender a distinguir un alimento de lo que no es. El alimento no es una categoría única, precisa, objetiva. No todos los alimentos que se consideran pueden ser ingeridos,masticados y pasados al estomago por cualquier tipo de personas.
3. El autor se refiere a que los seres vivos tienen necesidad de aprender las buenas elecciones alimentarias , y las que aprenden no porun método individual de ensayos y errores, sino a partir de un saber colectivo que se ha ido constituyendo a lo largo de generaciones.
4. La especie humana para obtener buenas eleccionesalimentarias tuvo que aprender a:
Obtener alimentos
Aumentar el inventario de alimentos disponibles superando la neofobia más la transformación.
Aumentar o mantener la disponibilidad del inventario:...