Nutricion

INTRODUCCIÓN
Consumir alimentos es una necesidad que tenemos todos los seres humanos. Sin embargo, la utilización que haga nuestro organismo de esos productos es un proceso que va más allá de mascar y tragar. Es por eso que alimentarse y nutrirse – a pesar de ser conceptos totalmente diferentes – van ligados, siendo ambas acciones igual de relevantes para llevar una vida sana.
Alimentarse ynutrirse son palabras que muchas veces son utilizadas para mencionar la misma idea: la de comer. Esas dos palabras las unimos por que sin duda alguna van tomada de la mano, el comer BIEN debe ir más allá de tener como desayuno 5 arepas de queso, la vida sana tiene un costo que como estudiantes universitarios nos cuesta regir.
Bajo la mirada profesional de la especialista “nutrirse es mucho másimportante”, pero deja claro que ambos conceptos van ligados de tal forma, “Si no hay una buena alimentación, entonces no puede haber una buena nutrición y, al contrario, todos los nutrientes que vamos a tomar para nutrirnos mejor van a estar presentes si tengo una buena alimentación”.
Alimentarnos debe ser cosa fácil y no tediosa, conocer lo que comemos es de ventaja para poder disfrutar de una vidasana sin complicaciones con la salud.

INDICE
Pag
Introducción………………………………………………………………………………….
Nutrición e Hipertensión………………………………………………………………
Dieta controlada en sodio…………………………………………………………………
Objetivos de una dieta hiposódica…………………………………………………………
Recomendaciones generales de una dieta hiposódica……………………………………
Dieta controlada en Potasio………………………………………………………………..

NUTRICIÓN.La palabra NUTRIR significa proporcionar al organismo las sustancias necesarias para su crecimiento y para reponer las energías perdidas.
|
Requisito indispensable para una vida sana es un cuerpo sano. 
Un cuerpo sano es el que recibe los materiales alimenticios necesarios como proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitaminas y agua.
Proteínas
Son asimiladas por el organismo y usadaspara formar el tejido óseo, muscular y nervioso; la piel, el pelo, etc.Las proteínas de origen animal las cuales se encuentran en la carne, en las aves, el pescado, los huevos, la leche y el queso; son más valiosas que la de origen vegetal, presentes en harinas y cereales.
Las de origen animal nos ayuda en el crecimiento y las de origen vegetal nos reponen los tejidos. |
Carbohidratos
Loscarbohidratos nos dan el combustible necesario. Lo constituyen los almidones y azúcares. El pan, las tortas y otros; también las frutas, las verduras y la leche, poseen muchos carbohidratos El azúcar tiene valor energético carece de proteínas, vitaminas y minerales. Sólo nos da las calorías que podemos obtener de otros alimentos, por eso no es recomendable abusar de ella.Fuentes principales: hígado,leche, crema, queso, huevos y verduras.Minerales
Son componentes necesarios de todas las células y fluidos del organismo fortifican los huesos y dientes. Se debe equilibrar la alimentación para tener los minerales en cantidades debidas. El exceso de vitaminas también puede traer problemas al organismo, no debemos abusar tampoco de ellos en forma de pastillas o jarabes. |

Vitaminas
Lasvitaminas son como ladrillos de una construcción, las usamos para el crecimiento, además producen anticuerpos.HIPERTENSIÓN.Es el término empleado para describir la presión arterial alta.La presión arterial es una medición de la fuerza ejercida contra las paredes de las arterias a medida que el corazón bombea sangre a través del cuerpoLas lecturas de la presión arterial generalmente se dan como dosnúmeros. Por ejemplo, 120 sobre 80 (escrito como 120/80 mmHg). Uno o ambos de estos números pueden estar demasiado altos.El número superior se denomina presión arterial sistólica y el número inferior presión arterial diastólica. * La presión arterial normal es cuando mide menos de 120/80 mmHg la mayoría de las veces. * La presión arterial alta (hipertensión) es cuando la presión arterial es...