Nutricion

Curso: Principios de nutrición Guía de aprendizaje Versión imprimible

Guía de aprendizaje Curso: Principios de nutrición

Esta guía es una herramienta práctica y sencilla. Ofrece al estudianteinformación sobre duración, contenidos, objetivos, metodología de aprendizaje, evaluación, elementos didácticos y herramientas con que cuenta el programa virtual. Todo en caminado a propiciar unaprendizaje significativo.

Introducción Durante los 4 módulos que componen el programa virtual de “Principios de nutrición”, aprenderemos información básica sobre los diferentes tipos de nutrientes y lasnecesidades energéticas del ser humano, los procesos implicados en la digestión de cada tipo de alimento y la función de las diferentes vitaminas y minerales. Por último, estudiaremos lo que seconsidera actualmente una dieta equilibrada. Duración: Este programa está diseñado para ser estudiado en 40 horas.

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1. Contenido:Módulo 1: Composición de los alimentos       Hidratos de carbono o glúcidos Lípidos o grasas Proteínas Vitaminas Minerales El agua

Módulo 2: El valor energético de los alimentos     Conceptos generales Tablas de composición Necesidades energéticas del ser humano Gasto energético -GETGasto energético total

Modulo 3: El proceso de la nutrición  Conceptos generales  Viaje por elsistema digestivo  El resultado de la digestión Módulo 4: Alimentación adecuada  Dieta equilibrada  Recomendaciones alimentarias por grupo de edad  Pirámide de alimentos

2. Objetivos generales:A través del estudio del programa virtual los alumnos estarán en capacidad de:  Describir los diferentes componentes de los alimentos.  Identificar las necesidades energéticas del ser humano.Curso: Principios de nutrición Guía de aprendizaje Versión imprimible

 Describir el proceso de la nutrición en el ser humano.  Aplicar las prácticas adecuadas de una dieta equilibrada. ...