Nutricion

Universidad Autónoma de Tamaulipas Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia “Dr. Norberto Treviño Zapata”

MANUAL PRACTICAS DE NUTRICION II

MANUAL DE REPRODUCCION 1

Autor: Oscar Abelardo Argudín Salomón. Ciudad Victoria, Tamaulipas. 15 de Febrero de 2009.

DIRECTORIO INSTITUCIONAL
RECTOR M.E.S. JOSE MA. LEAL GUTIERREZ SECRETARIA GENERAL DRA. OLGA HERNANDEZ LIMON SUBSECRETARIOACADÉMICO ING. JOSE ANDRES SUAREZ FERNANDEZ SUBSECRETARIO ADMINISTRATIVO ING. MARCO ANTONIO DELGADO BARRIO

DIRECTORIO FMVZ
DIRECTOR M.C. JORGE LUIS ZERTUCHE RODRIGUEZ SECRETARIO ACADÉMICO MVZ. Francisco Guzmán Sáenz SECRETARIO ADMINISTRATIVO MC. Carlos Ernesto Lerma Doria SECRETARIO TECNICO M.A. Fidel Infante Rodríguez

Manual de Practicas: Nutrición II

INDICEIntroducción…………………………………………………………………………………..…1 Competencias profesionales……………………………………………………………….....2 Niveles de desempeño……………………………………………………………………..….2 Criterios de desempeño…………………………………………………………………….....2 Programa del sistema de prácticas…………………………………………………..………3 Reglamentos y procedimientos generales……………………………………………… …4

Practica 1

Fraccionamiento de la fibra según Van Soest……………………………………….5
Practica 2

Digestibilidad in vitro de la materiaseca……………………………………………..9
Practica 3

Interpretación de las tablas de requerimientos nutricionales (NRC) y desarrollo de ecuaciones para la predicción del requerimiento animal…………………………..14
Practica 4

Clasificación y selección de materias primas para la formulación de raciones…17
Practica 5

Formulación de raciones por métodos manuales y computacionales……………18
Practica 6

Visita aexplotaciones pecuarias……………………………………………………..24
Practica 6

Visita a planta de alimentos…………………………………………………………..27

MVZ. Oscar A. Argudin Salomón

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Manual de Practicas: Nutrición II

I. Encuadre del sistema de prácticas

INTRODUCCION.

Desde el punto de vista zootécnico la nutrición animal es la ciencia que se encuentra íntimamente ligada a todas las áreas de la producción animal, ya que aparte de estudiar los procesos químicos y mecánicos de la digestión participa seleccionando, procesando y mezclando ingredientes alimenticios que permitan mantener en un adecuado estado de salud y de producción a las diferentes especies animales.

Con lo anterior como referencia es importante señalar que como futuro Medico Veterinario Zootecnista tengas la capacidad de poder diseñar, aplicar yevaluar programas alimenticios que generen una producción animal rentable y sustentable, por lo cual es necesario que como estudiante adquieras habilidades practicas que te faciliten el buen desarrollo de tu futura actividad profesional.

Se entiende como PRACTICA FMVZ-UAT a las actividades de formación del conocimiento que permiten al alumno desarrollar habilidades psicomotrices y expresaractitudes que vinculan al objeto de estudio con el ejercicio profesional del Médico Veterinario Zootecnista.

MVZ. Oscar A. Argudin Salomón

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Manual de Practicas: Nutrición II

I.i. Competencias Profesionales a las que contribuye, y su ubicación dentro del mapa curricular vigente. La materia de Nutrición II pertenece al núcleo de formación de Ciencias Zootécnicas y tiene como objetivo queadquieras conocimientos teóricoprácticos de la nutrición animal aplicada y para esto es necesario que tengas los conocimientos básicos adquiridos en las materias de los semestres anteriores, todo esto con la finalidad de que desarrolles la destreza para diseñar, aplicar y evaluar programas nutricionales en las diferentes explotaciones pecuarias. I.ii. Niveles de Desempeño.Nivel propuesto: 3Argumento: Se tomaran decisiones individual y en grupo, de igual forma se resolverán problemas que se presenten de manera individual o grupal, así como tomar en cuenta todos los recursos adquiridos y proporcionados durante el desarrollo de la práctica. I.iii. Criterios de desempeño generales: Serás evaluado desde antes de dar inicio la práctica y en todo momento,...