Nutricion

Alimentos energéticos: proporcionan energía, pero también vitaminas y otros nutrientes.
* El grupo de cereales y derivados
* Los aceites vegetales y la yema de huevo
* Las legumbresAlimentos plásticos: proporcionan los nutrientes para la construcción de la estructura corporal y el crecimiento.
Las carnes, pescados, huevos, legumbres, leche y sus derivados
Los grupos son:
1.Cereales, pan, pasta, tubérculos.
2. Frutas, verduras y hortalizas.
3. Leche y derivados.
4. Carnes, pescado, huevos y legumbres.
5. Grasas aceites y dulces.

DERECHO A LANUTRICION PARA UN BUEN DESARROLLO
DERECHO A LA NUTRICION PARA UN BUEN DESARROLLO

DERECHO A LA NUTRICION
El derecho a la nutrición es un derecho humano, reconocido por la legislación internacional,que protege el derecho de todos los seres humanos a alimentarse con dignidad, ya sea produciendo su propio alimento o adquiriéndolo.

Estado Nutricional
El estado nutricional correspondería a lasituación del organismo resultante de dicho proceso, consecuencia del equilibrio entre aporte y consumo de nutrientes.
Objetivo de la nutrición
La obtención de los alimentos debe tener como objetivofundamental mantener el organismo en un estado de salud óptimo. Además: Debe Asegurar la perpetuidad de la especie sin degeneraciones de ningún tipo.
* Permitir el rendimiento básico de todaslas nobles actividades que se pueden esperar del ser humano.
* En el niño debe posibilitar el desarrollo normal y armonioso de cuerpo construyendo un terreno sólido y resistente frente a todas lasenfermedades.

Debemos tener en cuenta varios conceptos a la hora de abordar el tema de la alimentación como es la energía, los nutrientes y los hábitos alimenticios.
* La energía es elcombustible que se necesita para que funcionen los procesos corporales que necesitan calor.
* Los nutrientes son las sustancias naturales que se encuentran en los alimentos y que una vez tomados y...