Nutricion

NUTRICIÓN Y SALUD

PORTAFOLIO



TUTOR
MARITZA OLIVEROS

LINA MARÍA MARTÍNEZ

LICENCIATURA EN PEDAGOGIA INFANTIL

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
PEREIRA 21-04-2012
INTRODUCCIÓN

El portafolio tiene como finalidad recopilar todos los temas que se vieron en el transcurso de las tutorías, sirviendo como referencia a todos esos conocimientos adquiridos; que a su vez fueron apoyados yfortalecidos con el acompañamiento de la tutora Maritza oliveros, demostrando su profesionalismo a la hora de guiar las diferentes temáticas.
A través de cada una de las tutorías de nutrición y salud se hace evidente la importancia de como futuros educadores seamos líderes y orientadores en las buenas prácticas de una nutrición balanceada y equilibrada logrando contribuir a una vida saludable.Teniendo en cuenta la importancia que tiene el niño, el área de nutrición y salud nos da un gran enfoque en relación a como se deben aportar esos requerimientos nutricionales que favorecen el desarrollo integral de los niños, cuales son todas esas herramientas que se deben dar para brindar ambientes saludables permitan un buen desarrollo y crecimiento, al igual que toda esa orientación que se lepuedan aportar a toda una comunidad.

OBJETIVOS

* Recopilar información importante que pueden ser aplicables en cualquier situación de nuestras vidas ya sea familiar, social y cultural.

* Es una herramienta de estudio, en el cual nos apoyamos en unos aprendizajes previos, para luego interactuarlos con los nuevos por medio de la investigación.

* Intercambiar conocimientos entre eltutor y estudiante.

* Permite desarrollar habilidades cognitivas para reconocer fortalezas y debilidades.

* Reconocer la importancia de adquisición de conocimientos en cuanto a nutrición y salud se refiere, para que me sirve y como la puedo aplicar.

* Lograr orientar a la comunidad sobre las buenas costumbres de una nutrición adecuada.

* Aumentar el nivel de comprensiónsobre las necesidades nutricionales de las madres embarazadas y lactantes, los niños pequeños y las personas ancianas.

* Potenciar la lactancia materna, durante los primeros 4-6 meses de vida, teniendo en cuenta que es el alimento más importante para el niño.

* Mejorar la variedad de alimentos que se consumen en el hogar.

* Conocer ampliamente todo lo relacionado con lasenfermedades que más afectan a la población infantil en nuestro país como consecuencia de los malos hábitos de higiene y la contaminación ambiental

* Crear conciencia sobre la importancia de la buena manipulación de alimentos para prevenir enfermedades o posibles intoxicaciones que pongan en riesgo la salud de los consumidores.

CONTENIDO
CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS

TUTORIA 1I. 1. LEGISLACIÓN EN SALUD, NUTRICIÓN E INFANCIA.

2. ENTIDADES REALCIONADAS CON: INFANCIA, SALUD, NUTRICIÓN, ALIMENTACION Y ALIMENTOS.

3. PROGRAMAS RELACIONADAS CON ALIMENTACIÓN.

4. CONCEPTUALIZACIÓN: DEFINICIONES.

TUTORIA 2


II. 5. GUÍAS ALIMENTARIAS: GABA

6. DESNUTRICIÓN: D.N.T

7. OBESIDADIII. 8. ALIMENTACIÓN DEL ADULTO

9. LACTANCIA MATERNA

10. ALIMENTACIÓN DE LA EMBARAZADA

11. ALIMENTACIÓN DE LA MADRE LACTANTE



TUTORIA 3

IV 12. ALIMENTACIÓN COMPLEMANTARIA

13. ALIMENTACIÓN DEL PRE-ESCOLAR

14. ALIMENTACIÓN DEL ESCOLAR

15. LONCHERAS

TUTORIA 416. ENFERMEDADES DE LA INFANCIA

17. MANUPULACIÓN DE ALIMENTOS

18. INTOXICACIÓN ALIMENTARIA

TUTORIA 5

V. 19. ESTRATEGIA CARMEN: ESTILOS DE VIDA SALUDABLES

20. PRIMEROS AUXILIOS

21. PROTOCOLO GENERALDE MANEJO EN CASO DE TERREMOTOS Y ACCIDENTES EN AULAS DE CLASE Y AMBIENTES PARA NIÑOS....