nutricion

NUTRICIÓN
Mblgo. Ms. C. Juan Wilson Krugg
jwkrugg@hotmail.com

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Cátedra de Micología

I. DIGESTIÓN

II. TRANSPORTE
* Inducción y represión
- Glucosa(r)
- Fosfato ( r )
- aa.azufrados ( r )
- NH3, glutamina ( r )
- Glucosa (ind.)
- HPO2-4 ( ind.)

Fructosa
Otros componentes con fosforo
SO2-4
NO-3
NH+4
Mg2+, Mn2+, Ca2+

III. TRANSLOCACIÓN
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IV. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
Saprófitos, parásitos
Medios de cultivo: naturales, seminaturales, sintéticos

5.1. MACROELEMENTOS ESENCIALES
C, N, H, O, S, P, K, MgA. CARBONO
* +/- la mitad del peso seco
* Los hongos lo necesitan para……..
* En carbohidratos, ácidos orgánicos, etc
* Asimilación depende de condiciones nutricionales o
culturales

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Cátedra de Micología

A.1. CARBOHIDRATOS
a. Monosacáridos ( hexosas, pentosas) y derivados
(alcohol, ácidosorgánicos)
* Asimilación depende de condiciones nutricionales o
culturales
- Glucosa: > hongos
- Fructosa, manosa, galactosa: < hongos
- Pentosas (D-xylosa, L-arabinosa): <
- Alcoholes (sorbitol,glycerol, manitol): < hongos
- Existe cometabolismo de azúcares entre glucosa y
galactosa

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b. Disacáridos
Su asimilación depende de …..
- Maltosa, celobiosa (>>):Glucosa + Glucosa
- Sucrosa (), glicina, ácido glutámico, ác. Aspártico,
leucina (> especies de Phytophthora y levaduras
* Formada por pirimidina y thiazole
* Coenzima de la carboxylasa:carboxylasa

ac. pirúvico
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acetaldehído + CO2
tiamina

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B. BIOTINA
* Deficiencia de >> levaduras
* Rol: Posiblemente en síntesis de ácidosgrasos
* En vías anapleróticas
Pvto descarboxil.

Piruvato + ATP + HCO-3

oxalacetato + ADP + Pi
Biotina

5.4. OTROS FACTORES DE CRECIMIENTO
Colina, esteroles, hemina

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