nutricion



A. INFORME DE NUTRICIÓN
INTEGRANTES:
ALARCÓN MARIANA
CUASCOTA MAYRA
CRIOLLO CECILIA
OCHOA ELSA
YUGSI SUSANA

ASESORA:
FANNY TIPAN
COORDINACIÓN ACADÉMICA:
LUCIA BAUTISTA


AÑO LECTIVO
2011-2012


B. PRESENTACIÓN DEL INFORME
Este informe tiene la finalidad de orientar y dar a conocer al lector sobre la importancia de una buena nutrición siendo esta la base para tenerun mejor desarrollo tanto en el ámbito intelectual como a nivel de una sociedad, la cual dependerá de muchos factores para el buen desempeño de cada persona. Sin embargo para poder tener una buena nutrición hay distintas formas de poder hacerla, todo depende de qué tipo de persona uno desee ser. Las charlas se llevaron a cabo en varias instituciones educativas de las provincia de Pichincha,tomando participación de la misma,  estudiantes y maestros en general. Una vez  organizados  con respecto a  los elementos a utilizar y la comodidad de los niños que visitamos, se inició la charla con la finalidad de concientizar a los estudiantes de la importancia que tiene la nutrición para un futuro de vida basada en la salud, teniendo en muchos casos como disparador los saberes y experienciasprevias que cada uno posee. El enfoque fue la Nutrición y el conocimiento de los diferentes tipos de alimentos ya que muchas veces la falta de conocimiento de estos es la gran causa de la desnutrición en el Ecuador. Es importante que las personas se den cuenta que la nutrición no es cosa de juego y tome conscientemente el papel de ser una persona responsable, además de que la vida de otro ser está ennuestras manos, de la responsabilidad al alimentarnos depende el futuro de las sociedades. A la vez es fundamental inculcar valores para que las nuevas generaciones no crezcan sin ellos y así evitar la pérdida de un buen desarrollo de las mismas. Se logró impartir la charla a un número importante de niños, los cuales participación en el taller con lo que se pudo evaluar su interés  por conocer mássobre la temática, todo esto estuvo acompañado con el reparto de folletos informativos para seguir despertando el deseo de conocer y multiplicar todo lo aprendido. Agradecemos al grupo de estudiantes, los cuales se mostraron muy atentos y predispuestos. A la vez que nos alegramos de saber que el impacto fue positivo ya que los estudiantes que participaron del taller con preguntas.

C. ESQUEMADEL INFORME

1.- ¿QUÉ ES NUTRICIÓN?

2.- IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN

3.- IMPORTANCIA DE LA VITAMINAS EN NUESTRO ORGANISMO

4.- LA NUTRICIÓN INFANTIL EN EL ECUADOR

5.- ACTIVIDADES EN LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS RURALES EN LA CIUDAD DE QUITO





D. DESARROLLO DE LOS CONTENIDOS

1.- ¿QUÉ ES NUTRICIÓN?
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes.Encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico, garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. Los procesos macrosistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos estánrelacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas etc.
La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Características
Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente comosinónimos son en realidad términos diferentes ya que:
La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. La nutrición es la...