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Arándanos. Estas bayas son una importante fuerte de antioxidantes, y como tales pueden ayudar a mejorar la memoria y las funciones cognitivas. Su componente principal, los flavonoides, protegen nuestros tejidos de los dañinos radicales libres y ayudan a evitar o retrasar enfermedades cerebrales como el alzhéimer.
© AFP CAROLINE SEIDEL / DPA
Semillas de chía. Este alimento originario deAmérica Central es la mayor fuente de los ácidos grasos omega 3 que un ser humano puede obtener de la naturaleza. De acuerdo con los nutricionistas, la chía acelera la actividad cerebral, estabiliza el estado emocional reduciendo las probabilidades de depresión y mejora el funcionamiento de las neuronas. Otro beneficio indudable de la semilla es que es capaz de prevenir el envejecimiento de los tejidos.Calabaza. Alto contenido de antioxidantes o ácido fólico que posee este vegetal ayuda acelerar las reacciones de nuestro cerebro y a mejorar la memoria. Los médicos señalan, además, que la falta de ácido fólico aumenta el riesgo de sufrir trastornos mentales como la depresión.
Espinacas. Gracias a su alto contenido de minerales como potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y calcio, estaverdura ayuda a que las neuronas transmitan las señales de manera más rápida, lo que a su vez nos permite pensar con más claridad y reaccionar con más velocidad.
Cacao. Los dietólogos señalan que, consumido con moderación, el ingrediente principal del chocolate permite evitar el envejecimiento prematuro del organismo gracias a su alto contenido en antioxidantes, unas moléculas que, además, mejorannuestra capacidad cognitiva.
Tomate. El licopeno que contiene este alimento tanto crudo como cocinado ayuda a prevenir enfermedades como el derrame cerebral, el accidente cerebrovascular y el ictus.
Frutos secos. Al ser una rica fuente de minerales como el fósforo, el magnesio, el potasio y de vitaminas del complejo B y E, estos alimentos ayudan proteger nuestro sistema cardiovascular, algoimprescindible para que el cerebro reciba un aporte correcto de sangre y oxígeno. Es por eso que el consumo regular de frutos secos mejora la memoria.
Aguacate. Esta fruta parece contener todos los elementos más beneficiosos para nuestro organismo: el aguacate es conocido por su alto contenido de antioxidantes y omega 3 que, como ya hemos mencionado, ayudan prevenir el envejecimiento del cerebro, afortalecer nuestra capacidad cognitiva y a aumentar la calidad de la memoria.
Aceite de oliva. Las grasas saludables que contiene este alimento rico en antioxidantes potencian el correcto funcionamiento de todas las células de nuestro organismo al estabilizar la circulación sanguínea, algo muy importante para el cerebro.
Pescado. Este alimento contiene cantidades significativas de omega 3 y fósforo,que ayudan a fortalecer nuestra capacidad cognitiva y aumentan la calidad de la memoria. Por lo tanto, el consumo regular de pescado, especialmente el azul (sardinas, salmón, atún, trucha, etc.) es muy recomendado por los médicos y dietólogos.
Brócoli. Estudios con ratones han demostrado que los nutrientes de esta verdura son capaces de proteger el cerebro tras una lesión y de mejorar lamemoria.
Agua. A primera vista este alimento no parece tener muchos elementos beneficiosos para el organismo. Sin embargo, es vital para todos los seres vivos y sus órganos. Nuestro cerebro está compuesto por un 85% de agua, por lo que la hidratación regular ayuda a aumentar su volumen y a mejorar su funcionamiento.
Para la panza:
1. Semillas de hinojo
El hinojo es una hierba de olor agradable, conflores amarillas y hojas plumosas. Lassemillas secas de hinojo son muy nutritivas, contienen fibra, magnesio, calcio y hierro, y durante mucho tiempo han sido utilizados para ayudar la digestión.
Una buena forma de consumirlas es masticando media cucharadita de semillas después de una comida, o cuando tu estómago se sienta distendido debido a la acumulación de gas. También puedes preparar un...