Nutricion

BIOLOGIA
Segundo periodo

Defina obesidad
La obesidad es una enfermedad crónica tratable, esta se produce cuando existe un exceso de tejido adiposo en el cuerpo, lo que comúnmente conocemos como grasa. Si no tratamos la obesidad a tiempo, esta se puede convertir en un verdadero problema a medida que nuestros depósitos de grasa se incremente ya que afectarian seriamente órganos vitales denuestro cuerpo, además de aparición de enfermedades graves relacionadas y que se vuelven crónicas a corto plazo como es el caso de la diabetes, la hipertensión, las complicaciones cardiovasculares, gonartrosis de rodillas e incluso algunos tipos de cáncer como los gastrointestinales.
Es una condicion en la que una persona tiene mas del 20% de su peso normal recomendado para su peso, sexo yconsittucion fisica.

Causa principal que la origina
los factores que pueden causar obesidad puede ser atribuido un 30% a los factores genéticos, 40% a los factores no heredables y 30% a los factores meramente sociales, es decir, la relación entre factores genéticos y ambientales son del 30% y 70% respectivamente. Los mecanismos para que estos factores causen exceso de grasa corporal son:
Mayor ingestade calorías de las que el cuerpo necesita.
Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.

Las personas deben tomar alimentos con vitamínicos para reforzar su energía y vitalidad? Porque?????
No , el consumo adecuado de frutas , verdudaras y granos cubre fácilmente los requerimientos diarios de vitaminas de la mayoria de las personas, los alimentos vitaminicos son necesarios nada mascuando un medico los recomienda. Las vitaminas no se degradan y se usan para obtener energia, la unica asociación entre estas y la energia es la que algunas actuan como coenzimas en la respiración celular.

Ocasionan consecuencias? Si esto sucede descríbelos ampliamente?
sobredosis de esas sustancias puede ocasionar intoxicación y graves trastornos a la salud. “Se puede presentar acumulación devitamina A, alteraciones visuales, neurológicas y hepáticas”El exceso de vitamina C : puede formar cálculos renales. - El abuso de la vitamina D: puede generar grandes cantidades de toxicidad. - El exceso en vitamina K : Suele ser el causante de hemorragias. En mujeres embarazadas las consecuencias pueden ser peores para sus hijos, hasta el punto de generar un aborto. Definitivamente, las vitaminasson sustancias que el organismo necesita para asimilar otros nutrientes, regular el sistema nervioso y ayudar a la formación del material genético y de las proteínas, como el cuerpo no puede producir vitaminas, tiene que obtenerlas de los alimentos.

Que consecuencias trae en nuestro cuerpo consumir alimentos con enducorante, saborizantes y colorantes?
Pueden causar cancer,por esos ahora losalimentos que contienden edulcorante se marcan con advertencias. Se comprobo que estas sustancias son cancerigenas y en EUA se provio el ciclamato de sodio que es un edulcorante.

Ventajas y desventajas de conservadores en los alimentos
Ventajas: Conservar los alimentos es lograr mantenerlos durante largo tiempo, bajo ciertas condiciones que nos permitan consumirlos en cualquier momento, sin quecausen daño a nuestra salud.
Desventajas: La alteración de un alimento depende en gran parte de su composición, del tipo de microorganismo que intervienen en su descomposición y de las condiciones de almacenamiento o conservación.
llegan a causar afecciones a la salud y mas aun cuando se utilizan indiscrimindadamente y en dosis que sobrepasan lo recomendado (si no lo crees basta con que chequesla ficha tecnica de algunos de los conservadores mas comunes) por las instancias encargadas(FAO) de la regulacion de estos.
otra desventaja es que algunos de ellos llegan a modificar en cierta parte de las caracteristicas sensoriales de un alimento (olor, color, aroma, sabor).

Explique que función principal tiene el calcio, sodio, hierro y yodo en nuestro cuerpo y si falta alguno que...