Nutricion

ICEAN
Informe de la reunión

LA INFORMACIÓN, COMUNICACIÓN Y EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA PROMOVER LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN LOS PAÍSES DE AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE
El Salvador, 6-9 de diciembre de 2011

INFORME DE LA REUNIÓN

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ICEAN

Informe de la reunión

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INFORME DE LA REUNIÓN

LA INFORMACIÓN, COMUNICACIÓN Y EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN YNUTRICIÓN PARA PROMOVER LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN LOS PAÍSES DE AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE
El Salvador, 6-9 de diciembre de 2011 Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura Grupo de Educación Nutricional y de Sensibilización del Consumidor División de Nutrición y Protección del Consumidor Roma, 2012

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INFORME DE LA REUNIÓN
Las denominaciones empleadasen este producto informativo y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites. La menciónde empresas o productos de fabricantes en particular, estén o no patentados, no implica que la FAO los apruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no se mencionan. Las opiniones expresadas en esta publicación son las de su(s) autor(es) y no reflejan necesariamente los puntos de vista de la FAO.

Todos los derechos reservados. La FAO fomenta la reproducción y difusióndel material contenido en este producto informativo. Su uso para fines no comerciales se autorizará de forma gratuita previa solicitud. La reproducción para la reventa u otros fines comerciales, incluidos fines educativos, podría estar sujeta a pago de tarifas. Las solicitudes de autorización para reproducir o difundir material de cuyos derechos de autor sea titular la FAO y toda consulta relativa aderechos y licencias deberán dirigirse por correo electrónico a copyright@fao.org, o por escrito al Jefe de la Subdivisión de Políticas y Apoyo en Materia de Publicaciones, Oficina de Intercambio de Conocimientos, Investigación y Extensión, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma (Italia). © FAO 2012

Puede descargarse este informe, así como información adicional sobre la reunión y laspresentaciones de los ponentes, en el sitio web de la FAO http://www.fao.org/ag/humannutrition/nutritioneducation/icean-sansalvador/es/ Para obtener más información, póngase en contacto con: Sra. D.ª Ellen Muehlhoff Oficial Principal Grupo de Educación Nutricional y de Sensibilización del Consumidor División de Nutrición y Protección del Consumidor Organización de las Naciones Unidas para laAlimentación y la Agricultura Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma (Italia) Teléfono: +39 06 57054113 Correo electrónico: Ellen.Muehlhoff@fao.org

© FAO/R. Grisolia

ÍNDICE
SIGLAS Y ACRÓNIMOS RESUMEN Taller técnico Foro político INTRODUCCIÓN LA REUNIÓN Fecha y lugar Estructura de la reunión Participantes Papel de las entidades organizadoras y asociadas Objetivos Resultados esperadosSESIÓN INAUGURAL TALLER TÉCNICO Sesión I: Análisis de la situación nutricional y las buenas prácticas en programas de ICEAN en América Latina y el Caribe Sesión II: Las políticas de SAN como marco de apoyo a la implementación de los programas de ICEAN Sesión III: Lecciones aprendidas de los programas de ICEAN en los países de América Latina y el Caribe Sesión IV: Fortalecimiento de la educación ennutrición y la SAN en las escuelas de educación básica Experiencias de El Salvador, el Brasil y el Paraguay Sesión V: Formación de recursos humanos en ICEAN TRABAJOS DE GRUPO Trabajo de grupo nº 1: Implementación de las buenas prácticas de ICEAN a nivel nacional, regional y de gobiernos locales en los distintos países Trabajo de grupo nº 2: Integración y ampliación de los programas de ICEAN en el...