Nutricion

Qué es la nutrición

La nutrición es principalmente el uso de nutrientes, el equilibrio de la homeostasis molecular y macro sistémico, y por lo tanto asegurar que todos los eventos fisiológicos se realizan correctamente, conseguir una adecuada salud y prevención de enfermedades.
Macrosistémicos procesos están relacionados con la absorción, la digestión, metabolismo y eliminación. O procesosmicrosistémicos moleculares están relacionados con el equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.

Características • Coma bien Plate
• El diseño de la placa se hizo especial hincapié en evitar transmitir la idea de importancia o predominio de uno u otro grupo. Esto condujo a la elección de uncírculo, que luego se convirtió en plato frío lejos de concepto técnico de un gráfico circular y lo convierten en un símbolo claramente los alimentos. (2)
• El concepto geométrico de un círculo que no tiene principio ni fin, lo que implica que todos los grupos son igualmente importantes.
• Este plato está dividido en tres partes con una superficie equivalente a cada rebanada.
• Dos de los tresgrupos de alimentos se subdividen en dos sectores: en el caso del grupo de verduras y rodajas de frutas son del mismo tamaño, pero en el grupo de las legumbres y alimentos animales dos tercios destinado área de leguminosas y el resto a los alimentos de origen animal, lo que sugiere que la proporción de los que se recomienda consumir.
• Curiosamente, el plato de patatas mexicana se encuentra en elgrupo de los granos, ya que es un alimento rico en almidón con un alto contenido de almidón.
• La palabra "combinado" coloca entre el grupo de los cereales y las legumbres, es promover la combinación de cereales y leguminosas, con el fin de obtener una proteína de mejor calidad.
• En el curso se decidió no incluir grasas y azúcares. La razón de esto es que estos productos no son alimentos básicosy los ingredientes, así como la inclusión en el esquema como un grupo separado indicar la recomendación de consumo forzado, otra situación indeseable.
• En cuanto a los colores utilizados: Los colores que se utilizan en general pueden relacionarse con los alimentos en diferentes grupos: amarillo para los cereales, las verduras de hoja verde y frutas y un color rojizo a las leguminosas y alimentosde origen animal.
• En el curso se evitó dar recomendaciones cuantitativas, esto fue debido a que las necesidades nutricionales difieren más notablemente con la edad, el tamaño corporal, el sexo, la actividad física y estado fisiológico (crecimiento, embarazo, lactancia). Así, de acuerdo con el grupo que este esquema se puede observar cantidades fomentar el consumo excesivo en algunos individuosy el consumo deficiente otro, promoviendo por lo tanto, la obesidad o la malnutrición.
• En el curso de diseño gráfico, se tuvo especial cuidado para evitar que los alimentos dibujos discordaran tamaño real y cantidades razonables de consumo, un ejemplo de esto es que en la ilustración se incluye sólo un huevo o un trozo de pollo.
También se intentó incluir en los dibujos, alimentos opreparaciones comunes en México, como la flor de calabaza, nopales, galletas de animalitos, alegrías y bobinas

 

Vitaminas productos químicos no son sintetizados por el cuerpo, presente en pequeñas cantidades en los alimentos y son esenciales para la vida, la salud y la actividad física diaria.
Las vitaminas no producen energía y por lo tanto no implican calorías. Involucrado como un catalizador enlas reacciones bioquímicas que conducen a la liberación de energía. En otras palabras, el papel de las vitaminas es la de facilitar la transformación siguiendo los substratos a través de las vías metabólicas.
Vitaminas identificar que hoy en día se ha reconocido, por ejemplo, en el caso de la vitamina atletas una mayor demanda para el esfuerzo físico mayor, también demostrando su exceso puede...