Nutricion

NUTRICION



Plato del buen comer

¿QUE ES LA ALIMENTACION?
Acto de llevarse algo a la boca

¿QUE ES NUTRICION?
Es el conjunto de procesos biológicos y psicológicos involucrados en laobtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos.
Es un proceso que ocurre a nivel celular.
Existen 2 tipos:
-------------------------------------------------
Nutrición autótrofa-------------------------------------------------
Nutrición heterótrofa

DIETA…
Tiene que ver a cada uno conforme a los aspectos:
* Biológicos
* Psicológicos
* Culturales
INDIVIDUALIDAD
Es elplan de alimentación de TODOS los días y hay que ir con un especialista pues la dieta es la unidad funcional de la alimentación.
Tomando en cuenta caracteres como:
* Edad
* Sexo
*Genero
* Etc.








NUTRIMENTOS
Son las sustancias que están contenidas en los alimentos y tienen funciones metabólicas especificas.
Ejemplo:
Platano__aporta__Potasio

Elrequerimiento energético _ Kcal depende de:
* Sexo
* Edad
* Peso
* Estatura
* Porciento de grasa corporal(el mas importante)
* Patologías (enfermedades)IMC (índice de masa corporal)

¿Cómo se obtiene?

Peso (kg)
________ = IMC
Estatura (mts)2

Ejemplo


Peso (kg) 46 46
________ =IMC ____ = ____ =
Estatura (mts)2 (1.58)2 2.4964

46
_____ = 18.426534= IMC

2.4964




Tabla IMC
Desnutrición | Menor a18 | =| Bajo peso |
Normal | 18_25 | = | Normal |
Desnutrición | 25_30 | = | Sobrepeso |
Desnutrición | 30_35 | = | Obesidad 1 |
Desnutrición | 35_40 | = | Obesidad 2 |Desnutrición | 40_45 | = | Obesidad 3 |
Desnutrición | Mayor a45 | = | “mórbida |


















¿Cómo sacar las Kcal?
Nota:Para todas las edades:...