nutricionista

DIETA ASTRINGENTE



Alimentos desaconsejados:
• Lácteos - leche
- yogurt
- queso

• Cereales: - pan integral
- cereales integrales
- pasta integral

• Carney huevos: - carnes duras y fibrosas
- carnes de caza
- huevos enteros

• Pescado:
- pescado azul
- marisco
- mejillones, almejas,...

• Fruta: - fruta cruda
•Verdura: - todas excepto la zanahoria

• Legumbres: - guisantes
- lentejas
- judías
- habas
- garbanzos

• Aceites y grasas: - mantequilla
- margarina
- crema deleche
- mayonesa

• Frutos secos: - todos
• Bebidas: - café
- alcohol
- refrescos, batidos
- zumos azucarados
Alimentos recomendados:
• Lácticos: - leche sin lactosa
•Cereales: - pan blanco tostado o del día anterior
- arroz
- pasta
- cereales refinados
- papas

• Carnes y huevos: - carne tierna (pollo, ternera hervida, pavo) sinpiel.
- clara de huevo
- jamón dulce

Cocciones: hervido, vapor o plancha.
• Pescado: - Pescado blanco

• Fruta: - fruta cocida al horno (manzana, pera en pequeñascantidades.)
- zumo de manzana
- membrillo
- plátano maduro
- manzana pelada, cortada y rallada (oxidada)

• Verdura: - zanahoria hervida
- caldo de verduras

•Legumbres: - ninguna
• Aceite y grasas: - aceites vegetales

• Bebidas: - agua
- infusiones
- agua de arroz
- agua de manzana hervida


RECOMENDACIONES:

- No tomaralimentos ni muy fríos ni muy calientes, mejor a temperatura ambiente o tibios.
- Mejor comer poca cantidad y a menudo, masticando bien los alimentos
- Sal en cantidadesnormales y azúcar en pequeñas dosis.
- Tome líquido abundante (2-3 litros/día), en tomas pequeñas.
- Se recomienda cocciones suaves y con poca grasa (plancha, hervidos.)