nutricionista

Un nutricionista, dietista-nutricionista, nutriólogo, dietista o dietólogo es un profesional sanitario experto en alimentación, nutrición y dietética. Se encarga principalmente del tratamientonutricional de enfermedades, como por ejemplo diabetes, malnutrición,insuficiencia renal, enfermedad de crohn, del tratamiento con nutrición artificial enteral yparenteral en hospitales, prevención depatologías mediante la alimentación, participar en el tratamiento del paciente oncológico etc., además de adecuar la alimentación de cada persona a cualquier situación fisiológica, como embarazo,lactancia, ejercicio físico, etc. Asimismo interviene en la gestión de control de calidad y seguridad alimentaria, el diseño y planificación de menús adaptados a patologías en hospitales, comedores escolares oresidencias de ancianos o en la intervención y desarrollo de actividades y políticas relacionadas con la salud pública.Con distinta denominación y estudios en cada país, generalmente requiere títulouniversitario, de 4 o más años.
El título de Dietista-Nutricionista, es exclusivo de aquellos que han finalizado el grado universitario de Nutrición Humana y Dietética o la antigua diplomatura yesta reservado por ley únicamente para uso de estos profesionales.El término de nutricionista solo puede ser usado por estos profesionales universitarios. El título de dietista puede ser usado paradenominar a estos profesionales universitarios por el motivo anterior y además para los técnicos superiores en dietética y nutrición.
La figura del Dietista-Nutricionista actúa en los siguientes ámbitos.Con funciones específicas en cada uno de ellos:
1. El dietista nutricionista clínico actúa sobre la alimentación de la persona o grupo de personas sanas o enfermas (en este caso después deldiagnóstico médico), teniendo en cuenta las necesidades fisiológicas o patológicas, si es el caso, preferencias personales, s religiosas y culturales. Contribuyendo de esta forma al tratamiento de diversas...