Nutrición
Páginas: 7 (1674 palabras)
Publicado: 4 de octubre de 2015
NUTRICIÓN
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducirla productividad.
Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes que necesita para estar sano. Entre los nutrientes se incluyen las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua.
Aprender a comer de manera nutritiva no es difícil. Las claves son:
Consumir una variedad de alimentos, que incluyan los vegetales, frutas y productos con granos integrales
Consumir carnesmagras, aves, pescado, guisantes y productos lácteos descremados
Beber mucha agua
Consumir moderadamente sal, azúcar, alcohol, grasas saturadas y grasas trans.
Las grasas saturadas suelen provenir de los animales. Busque las grasas trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y mantecas.
Todavía se desconoce el papel de la dieta en el tratamiento, la prevención o la causa de lamayoría de los tipos de artritis, aunque los investigadores están estudiando con gran interés el papel que la dieta puede desempeñar en la artritis.
La dieta afecta ciertos tipos de artritis y enfermedades asociadas en una o más de las siguientes maneras:
El sobrepeso puede ser una causa de osteoartritis.
El consumo de una dieta baja en calcio o alta en alcohol puede aumentar el riesgo deosteoporosis.
El sobrepeso y el consumo excesivo de alcohol y alimentos con un contenido elevado de purinas pueden aumentar el nivel de ácido úrico en el cuerpo e incrementar la posibilidad de un ataque de gota.
La ingestión de alimentos ricos en proteína tales como las mollejas (vísceras) y carnes con niveles elevados de purina pueden agravar la gota.
Existen algunas razones científicas para pensar que ladieta puede afectar algunos tipos de artritis. Por ejemplo:
Los ácidos grasos omega 3 pueden reducir la inflamación.
Las dietas con mayor contenido en vitaminas D y C pueden limitar la progresión de la osteoartritis.
En una pequeña cantidad de personas, las alergias a los alimentos pueden desencadenar síntomas de artritis.
Sin embargo, todavía no existe evidencia suficiente para comprender silas personas con artritis deben adoptar dietas especiales.
Los investigadores recomiendan que las personas con artritis sigan las pautas para una dieta sana. Estas recomendaciones incluyen:
Comer alimentos variados
Mantener un peso ideal
Comer muchos vegetales, frutas y cereales
Reducir el consumo de grasa, colesterol, alcohol y sal
Si decide intentar un cambio en la dieta, continúe con su programade tratamiento regular y hable con su médico.
La nutrición es la ciencia que estudia el aprovechamiento de los nutrientes en nuestro cuerpo, el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico; garantizando que todos los procesos fisiológicos se efectúen de manera correcta con el alimento subministrado, logrando así una salud adecuada y previniendo enfermedades.
Losprocesos macrosistémicos están relacionados con la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos microsistémicos o moleculares están relacionados con el equilibrio de elementos: enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.
La nutrición es también la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentosy la salud, especialmente en la determinación de una dieta apropiada para cada caso particular. La dieta puede contribuir a prevenir la aparición de un buen número de enfermedades crónicas y la adecuación de los hábitos alimentarios hacia modelos más saludables es uno de los elementos más importantes para preservar la salud. Podemos decir que la dietética es una parte o aplicación de la...
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducirla productividad.
Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes que necesita para estar sano. Entre los nutrientes se incluyen las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua.
Aprender a comer de manera nutritiva no es difícil. Las claves son:
Consumir una variedad de alimentos, que incluyan los vegetales, frutas y productos con granos integrales
Consumir carnesmagras, aves, pescado, guisantes y productos lácteos descremados
Beber mucha agua
Consumir moderadamente sal, azúcar, alcohol, grasas saturadas y grasas trans.
Las grasas saturadas suelen provenir de los animales. Busque las grasas trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y mantecas.
Todavía se desconoce el papel de la dieta en el tratamiento, la prevención o la causa de lamayoría de los tipos de artritis, aunque los investigadores están estudiando con gran interés el papel que la dieta puede desempeñar en la artritis.
La dieta afecta ciertos tipos de artritis y enfermedades asociadas en una o más de las siguientes maneras:
El sobrepeso puede ser una causa de osteoartritis.
El consumo de una dieta baja en calcio o alta en alcohol puede aumentar el riesgo deosteoporosis.
El sobrepeso y el consumo excesivo de alcohol y alimentos con un contenido elevado de purinas pueden aumentar el nivel de ácido úrico en el cuerpo e incrementar la posibilidad de un ataque de gota.
La ingestión de alimentos ricos en proteína tales como las mollejas (vísceras) y carnes con niveles elevados de purina pueden agravar la gota.
Existen algunas razones científicas para pensar que ladieta puede afectar algunos tipos de artritis. Por ejemplo:
Los ácidos grasos omega 3 pueden reducir la inflamación.
Las dietas con mayor contenido en vitaminas D y C pueden limitar la progresión de la osteoartritis.
En una pequeña cantidad de personas, las alergias a los alimentos pueden desencadenar síntomas de artritis.
Sin embargo, todavía no existe evidencia suficiente para comprender silas personas con artritis deben adoptar dietas especiales.
Los investigadores recomiendan que las personas con artritis sigan las pautas para una dieta sana. Estas recomendaciones incluyen:
Comer alimentos variados
Mantener un peso ideal
Comer muchos vegetales, frutas y cereales
Reducir el consumo de grasa, colesterol, alcohol y sal
Si decide intentar un cambio en la dieta, continúe con su programade tratamiento regular y hable con su médico.
La nutrición es la ciencia que estudia el aprovechamiento de los nutrientes en nuestro cuerpo, el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico; garantizando que todos los procesos fisiológicos se efectúen de manera correcta con el alimento subministrado, logrando así una salud adecuada y previniendo enfermedades.
Losprocesos macrosistémicos están relacionados con la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos microsistémicos o moleculares están relacionados con el equilibrio de elementos: enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.
La nutrición es también la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentosy la salud, especialmente en la determinación de una dieta apropiada para cada caso particular. La dieta puede contribuir a prevenir la aparición de un buen número de enfermedades crónicas y la adecuación de los hábitos alimentarios hacia modelos más saludables es uno de los elementos más importantes para preservar la salud. Podemos decir que la dietética es una parte o aplicación de la...
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