Obtencion de bioetanol a partir de maiz

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUÍZ GALLO
Facultad de Ingeniería Química e
Industrias Alimentarías




Proyecto: Obtención de bioetanol a Partir de Maiz Amarillo
Autores: Condezo T. /Inoñan G. / Valverde C.

Curso: Diseño de Plantas Industriales I

Profesor: MSc. Pedro Angeles Ch.

Lambayeque -septiembre - 2010

ÍNDICE

ESTUDIO DE MERCADO 51.1 PRODUCTO ETANOL ANHIDRO 7
1.1.1 Definición del Producto 7
1.1.2 Definición de Etanol 9
1.1.3 Breve Reseña Histórica 10
1.1.4 Usos Principales del Etanol 11

1.1.5 Ventajas del Etanol 13

1.1.6 Desventajas del Etanol 13

1.1.7 El Etanol como Alternativa de la Gasolina 141.1.8 Propiedades y Características de Combustibles Alternos 14

1.1.9 Barreras en el uso del Etanol 16

1.1.10 El Etanol como Alternativa en el Mundo 17

1.1.11 Etanol como Alternativa en el Perú 18

1.2 MATERIA PRIMA 19
1.2.1 Definición de Materia Prima 19
1.2.2 Composición delMaíz 19
1.2.3Tipos de materias primas en la obtención de Etanol Anhidro 21
1.2.4 Disponibilidad de la materia prima a nivel mundial 24

1.3 ANALISIS DEL MERCADO 24
1.3.1 Análisis De La Demanda 24 20
A Consumo Histórico (CNA) 28
B Tasa de Crecimiento 30
C Estimación de la demanda futura 31
DDemanda insatisfecha 33

1.3.2 Análisis de la oferta 33
A Tipo de Oferta 34
A. B Productores Nacionales 35
C Análisis de la competencia 35

1.3.3 Análisis Del Precio 36
A Tipo de precio 36B Estimación del precio 36

1.3.4. Análisis de La Comercialización 36
A Canal De Distribución 36

1.4 IMPORTACIONES 38

1.5 EXPORTACIONES 38

1.6 INFLUENCIA DE LOS INDICADORES ECONÓMICOS 40

1.6.1 PBI – Producto Bruto Interno 40
1.6.2 Inflación 41
1.6.3 Balanza Comercial43
1.6.4 Liquidez 43

1.7. TAMAÑO DE LA PLANTA 44

1.7.1. Análisis De Los Factores Determinantes 44
* Tamaño de la planta y materia prima 44
* Tamaño De La Planta Y La Demanda 46
* Tamaño De La Planta Y El Capital 46
* Tamaño De La Planta Y La Tecnología 47
* Tamaño De La Planta Y Financiamiento 47

1.7.2.Determinación del tamaño de planta 47

1.8 CONCLUSIONES 48

APÉNDICE 50

ANEXOS 55

BIBLIOGRAFIA 82

LINKOGRAFIA 83



CAPITULO I

ESTUDIO DE MERCADO

Introducción

En la actualidad el uso del etanol como combustible reviste especial importancia no solo con el fin de disminuir la dependencia del petróleo yenfrentar la crisis energética sino de contribuir de una manera efectiva a la reducción del gran impacto ambiental generados por los combustibles derivados del petróleo, el alcohol como combustible radica en que se trata de un recurso renovable, no como los hidrocarburos que representan una riqueza única y agotable a comparación de otras materias primas de las cuales se puede obtener este producto. Laprimera parte de este proyecto comprende el estudio de mercado del producto, donde se analiza desde la definición del producto, pasando por el análisis de la demanda y su proyección, análisis de la oferta, análisis de la competencia y precios, estudio de la comercialización del producto, hasta finalizar con la determinación de la capacidad de la planta. Al terminar esta primera parte, se deberá...