Oligoelementos

OLIGOELEMENTOS

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Calcio (Ca): El Calcio es el mineral con mayor presencia en el organismo y el cuarto componente del cuerpo después del agua, las proteínas y las grasas. El calcio corporal total, se aproxima a los 1200 gramos, lo que es equivalente a decir 1,5 a 2% de nuestro peso corporal. De esto, casi un 99% se concentran en los huesos ydientes el 1% restante se distribuye en el torrente sanguíneo, los líquidos intersticiales y las células musculares.
El papel del Calcio en el organismo:
1. Compone el esqueleto humano soportando el cuerpo y originando las contracciones musculares
2. Ayuda a mantener el ritmo cardíaco, apoya el impulso nervioso, la coagulación sanguínea y la permeabilidad de las membranas celulares. Los alimentoscon mayor contenido de calcio son los productos lácteos, los frutos secos, las sardinas y las anchoas; ya en menor proporción en legumbres y vegetales verdes oscuros (espinaca, acelga, broccoli).

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Hierro (Fe): El Hierro participa en la formación de la hemoglobina y de los glóbulos rojos, así como en la actividad enzimática del organismo. Lasreservas de este mineral se encuentran en el hígado, el bazo y la médula ósea. La falta de hierro en el organismo puede producir mala síntesis proteica, deficiencia inmunitaria, aumento del ácido láctico, aumento de noradrenalina, menor compensación de enfermedades cardiopulmonares y anemia. Los encontramos en: vísceras, hígado, carne, yema de huevo, marisco, verduras, legumbres (especialmente laslentejas), frutos secos y algunas frutas como la pera, la manzana, los albaricoques, las fresas y frambuesas, la naranja y las cerezas.

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Zinc(Zn): El Zinc es un mineral esencial para nuestro organismo. Más del 85% del total de zinc presente en nuestro organismo de deposita en los músculos, huesos, testículos, cabellos, uñas y tejidos pigmentadosdel ojo. La principal función del Zinc es la de catalizar las reacciones bioquímicas humanas, activar varias proteínas enzimáticas apoyar la síntesis de proteínas para promover un metabolismo activo.
La deficiencia de zinc puede causar:
1. Falta de sentido del gusto y bloqueo de las papilas gustativas de la lenguas
2. Comer ceniza, barro, uñas, yeso, etc.
3. Enanismos
4. Dificulta sanar lasheridas.
5. Retraso en el desarrollo sexual
6. Calambres menstruales en las mujeres o amenorrea.
7. Afecta a la movilidad del esperma causando esterilidad.
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8. Pérdida de apetito, pérdida de cabello
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9. Infertilidad
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-Alimentos: hígado, las carnes vacunas, el cerdo y el cordero. En menor medida, alimentos como la remolacha, el trigo, el maíz, las coles, la lechuga, las espinacas, el melocotón, la zanahoria, el champiñón, la yema de huevo o el marisco. 

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Selenio (Se): El selenio es un oligoelemento antioxidante que previene lasreacciones excesivas de oxidación, y su acción se relaciona con la actividad de la Vitamina E. El Selenio protege contra enfermedades cardiovasculares y estimula el sistema inmunológico. Debido a su acción antioxidante, este mineral disminuye el proceso de envejecimiento celular, y también se lo asocia a la prevención del cáncer. El selenio es también necesario para mantener la salud muscular (incluidoel corazón), la salud de la vista, la piel y el pelo.
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Su deficiencia causa dolor y debilidad muscular. Su exceso provoca inflamación cutánea, caída de pelo y uñas, y diferentes alteraciones neurológicas. Las fuentes principales de selenio son los productos animales, aunque su nivel se modifica con el nivel de selenio existente en el terreno y...