Orgánica

Introducción
La Química Orgánica se refiere a compuestos que contienen carbono e hidrógeno, aunque también pueden contener otros elementos, como oxígeno, nitrógeno y halógenos. El rasgo más sobresaliente de ésta es el gran número de compuestos orgánicos conocidos y el número casi ilimitado de compuestos capaces de existir. Hasta ahora se han identificado aproximadamente un millón de compuestos,siendo descubiertas cada año millares de nuevas sustancias, bien en la naturaleza o preparadas en los laboratorios.
Existe notablemente variación en las propiedades físicas y químicas de los compuestos orgánicos, los cuales, constituyen la mayor parte de la materia de los organismos vivos. A este hecho se debe el nombre dado a esta parte de la Química, puesto que antiguamente se pensaba que sólolos organismos vivos eran capaces de sintetizar dichos compuestos.
Aunque la mayor parte de las materias orgánicas que se encuentran en la naturaleza se obtienen por fotosíntesis en plantas y microorganismos, a partir del dióxido de carbono, agua y nitrógeno, en la actualidad muchos de estos compuestos se pueden preparar en el laboratorio partiendo de hidrógeno, agua, nitrógeno y oxígeno.
Lasfuentes principales de materias orgánicas son la hulla, petróleo, gas natural, madera y productos agrícolas. La propiedad común de estas sustancias y la de casi todas las orgánicas es la de ser combustibles, produciendo al arder dióxido de carbono y agua, y desprendiendo calor. El mundo ha vivido durante casi treinta años en una “Era de Química Orgánica”, que en la actualidad, está alcanzando suplena madurez.

Alcanos
Los alcanos son la familia de moléculas más simples, se describen como hidrocarburos saturados, hidrocarburos porque contienen átomos de carbono e hidrogeno, y saturados porque solo tienen enlaces sencillos C-C y C-H, y por tanto, contienen el máximo número posible de hidrógenos por carbono.
Su fórmula general es CnH2n+2 donde n es un número entero, al igual sonconocidos como compuestos alifático, que se refiere a “grasa”. El metano, el etano, el propano y el butano son gases a temperatura ambiente. Los alcanos no ramificados desde el pentano hasta el heptadecano son líquidos, mientras que los homólogos más altos son sólidos. Un alcano con alto peso molecular tiene más átomos y electrones, y por tanto más oportunidades para las tracciones intermoleculares porlo que los puntos de fusión y ebullición aumenta gradualmente, de acuerdo con el incremento de sus pesos moleculares.
Otro efecto interesante que hay en los alcanos es que a mayor ramificación, más bajo resulta el punto de ebullición. Los alcanos ramificados tienen un punto de ebullición más bajo porque son algo más esféricos que los alcanos de cadena recta, tienen menores áreas superficiales y,en consecuencia, menores fuerzas de dispersión. Los punto de fusión aumenta a medida que la forma de la molécula se hace más ramificada, y compacta. Los alcanos son no polares y por tanto, se disuelven en solvente orgánicos no polares o débilmente polares. Los alcanos tienen densidades de aproximadamente 0.7 g/ml , en comparación con 1.0g/ml para el agua.
Fuentes
Los lugares donde podemosencontrar al metano de forma natural, son muy variados desde; de rumiantes, humedales, arrozales, vertederos, termitas, aguas dulces y saladas, erupciones volcánicas y en las combustiones de biomasa. Podemos encontrar grandes cantidades de metano en el gas natural ya que es el componente máximo en un 96%, y también la refinación del petróleo trae consigo varios tipos de alcanos.
El petróleo es unamezcla liquida que contiene cientos de sustancias, incluyendo aproximadamente 150 hidrocarburos.
Aplicaciones
El propano y el butano se licuan fácilmente a temperatura ambiente y a presiones moderadas. Estos gases , obtenidos a menudo junto con el petróleo líquido, se almacena en cilindros a baja presión constituyendo el denominado gas licuado de petróleo (GLP).
El propano y el butano...