Organizacio de la production
Páginas: 27 (6509 palabras)
Publicado: 2 de enero de 2012
ORGANISATION
de la
PRODUCTION
Remerciements pour la rédaction de ce polycopié à :
- la société PROGES-PLUS (Eric Durand, Alain Régnier)
- l'ECAM (Gaëlle Piaud)
- l’IST Vendée (Pierrick Leger)
D Lafficher
Sommaire
Préambule : de quoi parle-t-on ? 2
Glossaire 5
Bibliographie 9
La typologie du système de production 10
Mode de travail ou naturedu système de gestion 11
L'Organisation Scientifique de Travail = la surveillance des stocks 14
M.R.P (Material Requirement Planning) = la simulation des besoins 15
Produire à la demande : Le Juste A Temps (J.A.T.) 17
Le plan directeur de charge 19
La planification à capacité infinie : MRP2 20
La planification à capacité finie : GANTT 21
OPT : Théorie des Contraintes 22Préambule : de quoi parle-t-on ? 3
Glossaire 6
Bibliographie 11
La typologie du système de production 12
Mode de travail ou nature du système de gestion 13
L'Organisation Scientifique de Travail = la surveillance des stocks 16
M.R.P (Material Requirement Planning) = la simulation des besoins 17
Produire à la demande : Le Juste A Temps (J.A.T.) 19
Le plan directeur decharge 21
La planification à capacité infinie : MRP2 22
La planification à capacité finie : GANTT 23
LA DEMARCHE PROJET 25
DES OUTILS
Préambule : de quoi parle-t-on ?
L'entreprise est une structure dont le but est de réaliser des produits finis destinés à satisfaire les attentes du marché. Cette réalisation consomme à l'origine des matières premières et lestransforme en en-cours de fabrication au fur et à mesure de l’avancement de la fabrication. Durant ce processus, l'entreprise est soumise à différentes contraintes : contraintes des délais imposés par les clients, contraintes de capacité liée à l'outil de production et contraintes de coût influant la rentabilité de la production. Pour être la plus performante, l'entreprise dispose a contrario de deuxatouts : son savoir et son savoir-faire.
[pic]
On va regarder cette entreprise sous 2 angles
- La Gestion de production
(coûts, stock, prévisions, planification, ordonnancement, JAT, etc)
questions : « quoi, quand, combien »
« quoi, quand, combien, qui, quand »
- L’organisation et l’amélioration de l’outil deproduction
(Démarche projet, SMED, Implantation, calculs de ligne, etc.)
questions : « pour quoi, quoi, comment »
Quelles questions peut-on se poser ?
1- Première question possible : A l’heure de l’entreprise étendue, quel est le domaine concerné ?
[pic]
2- Seconde question possible : Quels types de logiciels concernés ?[pic]
3- Troisième question possible : Parmi les toutes les fonctionnalités possibles, quelles sont celles que nous allons étudier ?
[pic]
4- Quatrième question possible : Pour quels types d'entreprises ?
Quels types de produits ?
Simple
Complexe
Quels types de marché ?
Produits spécifiques
Produits surcatalogue
Etc.
Glossaire
Celui-ci ne contient que les définitions de quelques mots que nous aurons l’occasion de rencontrer pendant ce module. Il est fortement inspiré du classeur « mutations industrielles, GUIDE DE DIAGNOTIC » édité par le ministère de l’industrie en 1996. On pourra avec profit consulter le DICTIONNAIRE des SCIENCES DE L'INGENIEUR (chez FOUCHER)
|Analyse ABC|Classification des objets d’un ensemble (le plus souvent la gamme de produit) suivant les valeurs |
|(ou loi de PARETO) |décroissantes d’un critère (par exemple le chiffre d’affaires réalisé). On constate en général que le |
| |20 premiers pour cent des objets (classe A) représentent 80% de la valeur totale du critère,...
de la
PRODUCTION
Remerciements pour la rédaction de ce polycopié à :
- la société PROGES-PLUS (Eric Durand, Alain Régnier)
- l'ECAM (Gaëlle Piaud)
- l’IST Vendée (Pierrick Leger)
D Lafficher
Sommaire
Préambule : de quoi parle-t-on ? 2
Glossaire 5
Bibliographie 9
La typologie du système de production 10
Mode de travail ou naturedu système de gestion 11
L'Organisation Scientifique de Travail = la surveillance des stocks 14
M.R.P (Material Requirement Planning) = la simulation des besoins 15
Produire à la demande : Le Juste A Temps (J.A.T.) 17
Le plan directeur de charge 19
La planification à capacité infinie : MRP2 20
La planification à capacité finie : GANTT 21
OPT : Théorie des Contraintes 22Préambule : de quoi parle-t-on ? 3
Glossaire 6
Bibliographie 11
La typologie du système de production 12
Mode de travail ou nature du système de gestion 13
L'Organisation Scientifique de Travail = la surveillance des stocks 16
M.R.P (Material Requirement Planning) = la simulation des besoins 17
Produire à la demande : Le Juste A Temps (J.A.T.) 19
Le plan directeur decharge 21
La planification à capacité infinie : MRP2 22
La planification à capacité finie : GANTT 23
LA DEMARCHE PROJET 25
DES OUTILS
Préambule : de quoi parle-t-on ?
L'entreprise est une structure dont le but est de réaliser des produits finis destinés à satisfaire les attentes du marché. Cette réalisation consomme à l'origine des matières premières et lestransforme en en-cours de fabrication au fur et à mesure de l’avancement de la fabrication. Durant ce processus, l'entreprise est soumise à différentes contraintes : contraintes des délais imposés par les clients, contraintes de capacité liée à l'outil de production et contraintes de coût influant la rentabilité de la production. Pour être la plus performante, l'entreprise dispose a contrario de deuxatouts : son savoir et son savoir-faire.
[pic]
On va regarder cette entreprise sous 2 angles
- La Gestion de production
(coûts, stock, prévisions, planification, ordonnancement, JAT, etc)
questions : « quoi, quand, combien »
« quoi, quand, combien, qui, quand »
- L’organisation et l’amélioration de l’outil deproduction
(Démarche projet, SMED, Implantation, calculs de ligne, etc.)
questions : « pour quoi, quoi, comment »
Quelles questions peut-on se poser ?
1- Première question possible : A l’heure de l’entreprise étendue, quel est le domaine concerné ?
[pic]
2- Seconde question possible : Quels types de logiciels concernés ?[pic]
3- Troisième question possible : Parmi les toutes les fonctionnalités possibles, quelles sont celles que nous allons étudier ?
[pic]
4- Quatrième question possible : Pour quels types d'entreprises ?
Quels types de produits ?
Simple
Complexe
Quels types de marché ?
Produits spécifiques
Produits surcatalogue
Etc.
Glossaire
Celui-ci ne contient que les définitions de quelques mots que nous aurons l’occasion de rencontrer pendant ce module. Il est fortement inspiré du classeur « mutations industrielles, GUIDE DE DIAGNOTIC » édité par le ministère de l’industrie en 1996. On pourra avec profit consulter le DICTIONNAIRE des SCIENCES DE L'INGENIEUR (chez FOUCHER)
|Analyse ABC|Classification des objets d’un ensemble (le plus souvent la gamme de produit) suivant les valeurs |
|(ou loi de PARETO) |décroissantes d’un critère (par exemple le chiffre d’affaires réalisé). On constate en général que le |
| |20 premiers pour cent des objets (classe A) représentent 80% de la valeur totale du critère,...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.