Paln estrategico de un hotel

MANUAL DE FUNCIONES

I. AREA - RECEPCIÓN

La importancia de esta área para el desarrollo operacional es muy importante, no sólo por la gran cantidad de personas que acuden a ellas, clientes internos, clientes externos, sino porque de allí emanan las tareas para el resto de las áreas.
El trato que el cliente reciba aquí es de vital importancia, ya que desde su arribo hasta susalida, solicitará diferentes servicios a las recepcionistas, siempre aquí se llevará la primera impresión y última del establecimiento. Por tal motivo el personal que labora en la recepción debe de poseer una alta capacitación para cumplir con las necesidades requeridas” Además de todo lo antes mencionado, la Recepción será siempre el anexo entre el cliente y el hotelRECEPCIONISTAS – FUNCIONES

§ Proporcionar información a los huéspedes.
§ Registrar a los huéspedes.
§ Marcar la hora de ingreso salida de los PAX
§ Ordena al botones que lleven el equipaje de los huéspedes. ( Si lo hubiera)
§ Controlar y trabajar estrechamente con los agentes de seguridad
§ Controla el record de las habitaciones alquiladas y desocupadas, llegada y salida de los pasajerosa la administración.
§ Es el único autorizado para realizar la labor de cajero.
§ Es el responsable de cobrar, pagar y realizar toda labor que lleve el uso de efectivo
§ Manejo del fondo de caja (Caja chica) Deberá de comunicar a Houskeeping de la permanencia de un huésped por pago de de media tarifa. Es responsable directo de todo cobro de las cuentas de los huéspedes, Compartiendo laresponsabilidad
§ Rol de limpieza huésped

§ Deberá de actualizar los saldos al medio día de las cuentas que permanezcan en el hotel.
§ Deberá de leer y anotar toda observación que amerite hacerlo en el CUADERNO DE OCURRENCIAS.
§ Utilizara el sistema para anotar en el programa informático todo mensaje y observación relevante (Pax)
§ Deber de realizar los reportes de comandas(Ingresando todo las de su turno) a Restaurante.
§ Ingresar al libro de Pasajeros todos los ingresos realizados en su turno
§ Esperar a que administracion dé la autorización de retirarse previa comprobación de la entrega del turno de forma correcta
§ El Recepcionista es el encargado responsable del Hotel ante la ausencia de su jefe inmediato.
§ El Recepcionista tiene ascendencia de mandosobre cualquier otro personal del hotel y si la necesidad lo amerita tomara las decisiones y ejecutara ordenes en bien del normal desenvolvimiento de la empresa
§ Toda consulta será necesaria ante la duda o riesgo
§ El Recepcionista llamara en todo momento al huésped por su apellido después de identificarlo
§ Es un imperativo el saludar y utilizar todas las normas de educación en formaestandarizada.
§ Deberá de ser en todo momento cortes y servicial
§ Avisara a todo PAX de la forma más diplomática posible él termino de su estadía y requerimiento de pago si decidiera quedarse (Salvo exenciones)
§ Realizar la estadística del MES (cada - turno), Entregar a administracion el día 4 de cada mes.

II. AREA DE RESERVAS – JEFE DE RECEPCION

§ Es el responsable del los 3turnos, recayendo en el directamente cualquier responsabilidad que se genere por omisión, desidia, encubrimiento, o negligencia
§ Toda reserva que contenga un descuento deberá tener la firma de Administracion y/o gerencia que autoriza
§ Siempre que exista el agregar ½ tarifa por la salida después del medio día, deberá adjuntarse la remisión y recibo de caja al area houskeeping
§ Cuanto séde tolerancia después del medio día en un Check out, deberá tener la firma de un jefe de Recepción y el VºB de la administracion y/o Gerencia..
§ La principal labor es de Apoyar en Recepción en todo momento, tanto en el registro de huéspedes, ingresos al sistema, reportes como el de tomar decisiones con el fin de agilizar y mejorar el servicio.
§ Elabora los horarios, día de descanso, autoriza...