Panela

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RESUMEN EJECUTIVO.

Nuestra empresa se llama COMERCIALIZADORA PANELA SUREÑA. Se encuentra ubicada en la calle Ejército Mexicano N° 82 A Colonia Santa Clara de la CD. de Minatitlán, del estado de Veracruz.

Nuestra empresa está enfocada en el máximo aprovechamiento de la caña de azúcar producida en la región sur del estado de Veracruz. Obteniendo de ésta, tres de sus principales derivados: lapanela, la melaza y el bagazo de la caña de azúcar; siendo el primero de estos nuestro producto principal en la línea de comercialización; y para hacer éste producto más atractivo a nuestros consumidores, optamos por darle un valor agregado presentando por primera vez en el mercado la panela granulada.

La melaza y el bagazo de la caña de azúcar lo ponemos a la disposición de los sectoresganaderos de la región como subproductos.

Somos una empresa líder en el mercado con tres presentaciones en nuestro producto principal (panela granulada) costalilla de 50Kg, bolsa de 1Kg y recipiente de 500gr.

Ofrecemos el servicio de ventas al mayoreo y menudeo, también contamos con ventas vía Internet y telefónica, además damos a nuestros clientes un trato personal, así como entrega adomicilio.

Nuestra empresa cuenta con un control de calidad. Somos una organización en proceso de certificación de las normas vigentes de calidad como lo son la NORMA ISO 9001:2000 y la NORMA ISO14001:2004 para la mayor satisfacción de nuestros clientes y entorno social.

Es importante mencionar que nuestra organización cuenta con políticas de calidad estando comprometidacon el desarrollo sustentable y al mantenimiento de la lealtad de nuestros clientes, asimismo contamos con valores institucionales.

TEMA PÁGINA
RESUMEN EJECUTIVO ……………………………………………………………..1
CAPITULO I GENERALIDADES
1. Antecedentes de la empresa ………………………………………………...4
2. Nombre de laempresa ……………………………………………………….6
3. Giro de la empresa ……………………………………………………………6
4. Misión, Visión ………………………………………………………………….6
5. Objetivos ……………………………………………………………………….7
6. Filosofía de la empresa ………………………………………………………8
1.6.1Valores……………………………………………………………………….8
7. Sistema de gestión de calidad ……………………………………………….9
8. Política de calidad……………………………………………………………10
9. Manual de calidad…………………………………………………………...11
10. Impacto social y ecológico ………………………………………………….36
CAPITULO II ESTUDIO DE MERCADO
2.1 Análisis de la demanda …………………………………………………………37
2.1.1 Investigación comercial………………………………………………….37
2.1.1.1 Mercado meta…………………………………………………...38
2.1.1.2 Población………………………………………………………..39
2.1.1.3 Muestra…………………………………………………………..402.1.1.4 Recolección de datos…………………………………………..41
2.2 Comercialización………………………………………………………………..53
2.2.1 Desarrollo del nombre ……………………………………………………53
2.2.2 Desarrollo del logotipo …………………………………………………...53
2.2.3 Desarrollo del slogan ………………………………………………….…55
2.2.4 Descripción del producto………………………………………………..56
2.2.5 Características que hacenatractivo al producto ……………………...59
2.2.6 Ventajas competitivas……………………………………………………60
2.2.7 Mezcla de productos ……………………………………………………..62
2.2.8 Mezcla promocional……………………………………………………...63
2.2.9 Determinación del precio ………………………………………………..64
2.3 Análisis de la oferta …………………………………………………................64
2.4 Desarrollo de estrategias ………………………………………………………66
CAPITULO IIIESTUDIO TÉCNICO
3.1 Estudio técnico…………………………………………………………………..68
3.2 Ubicación de la empresa……………………………………………………….69
3.3 Distribución física de las oficinas……………………………………………...70
3.4 Relación de proveedores………………………………………………………71
3.5 Proceso de compra-venta ……………………………………………………...71
CAPITULO IV ESTUDIO ADMINISTRATIVO
4.1 Estructura orgánica de la empresa……………………………………………73
4.2...
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