Pastoreo
Páginas: 18 (4272 palabras)
Publicado: 24 de marzo de 2010
Manejo de pastoreo de alta densidad para ovinos
MVZ MPA Antonio Ortiz Hernández[1]
La industria ovina ha crecido en los últimos años y de las actividades pecuarias es la de mayor crecimiento. Si tomamos en cuenta que la población ha fluctuado entre cinco y seis millones de cabezas.
Se reportan de acuerdo a cifras oficiales una población de poco más de siete millones de ovinos, lo querepresenta una tasa media de crecimiento anual del 1%. (SAGARPA)
La industria ovina ha venido pasando por una serie de transformaciones, de actividad secundaria a primaria y como respuesta a la demanda del mercado su orientación ha sido hacia la producción de cordero, esto como respuesta a la necesidad de competir con calidad y precio contra las importaciones de carne congelada y borrega de desecho.México por la gran variedad de ecosistemas que encontramos, una gran variedad de formas de producir ovinos; estos pueden ir de; totalmente extensivos basando la alimentación de los animales con grama nativa, hasta los sistemas altamente tecnificados en confinamiento total para producir animales para pie de cría, así como corderos para abasto, no se deben olvidar las formas intermedias deproducir ovinos como el pastoreo diurno con encierro nocturno (esquema más frecuente en el país), pastoreo intensivo en praderas mejoradas ya sea irrigados o de temporal y el diversificado con pastoreo en árboles frutales, café etc.
Si partimos que la producción de ovinos puede ser una actividad rentable, no se explica la problemática que ella tiene, De Lucas y Arbiza, describen que cuesta trabajoentender que si hay buen precio para todo lo derivado de los ovinos, existe una demanda insatisfecha, es una actividad noble y generadora de empleo, ¿Por qué cuesta tanto su crecimiento y expansión? Señalan que en la ovinocultura nacional destaca la pobre eficiencia productiva de los rebaños.
Existen actualmente dos oportunidades en la ovinocultura, la primera es que va cubriéndose la demanda decarne ovina nacional con la producción (58.9 %). Y la segunda es la disminución de las importaciones de los Estados Unidos,
Debemos aprovechar estas oportunidades haciendo eficiente el proceso productivo, disminuir los costos de producción e incorporar tecnologías que puedan incrementar los ingresos del productor al ofrecer un producto de calidad con bajo precio de producción y alto precio enel mercado.
La producción animal por excelencia es en potreros donde el animal es el que cosecha directamente el forraje. El mejoramiento de la nutrición de estos animales de pastoreo implica necesariamente un conocimiento de los factores que afectan la productividad de las praderas.
El Territorio Nacional debido a su gran variedad de climas y a sus grandes extensiones de tierra, cuenta concondiciones favorables para la ganadería ovina; sin embargo, esta especie ocupa el último lugar en su número e importancia económica dentro de todos los animales domésticos explotados en México.
La alimentación de los ovinos se realiza principalmente con base en el consumo de plantas forrajeras, y ésta puede ser la única fuente de nutrimento o por lo menos constituye la mayor parte de la dietaconsumida. En consecuencia, la disponibilidad y el valor nutritivo de los forrajes, la producción ovina bajo cualquier sistema de alimentación, depende en gran parte de la calidad y la cantidad del forraje consumido, y del potencial del animal para producir.
Las necesidades nutricionales del rebaño ovino no son uniformes durante el año, dependen estrechamente de la producción de forrajesnativos, que obtienen de la actividad de pastoreo que desarrollan diariamente, recibiendo escasa o nula suplementación en los periodos de crisis forrajera.
Muchos estudios han recalcado que los requerimientos nutricionales de los rumiantes pueden ser cubiertos mediante forrajes, y que la forma más económica de la utilización de los mismos, es el pastoreo. Sin embargo, varios autores han estimado que...
MVZ MPA Antonio Ortiz Hernández[1]
La industria ovina ha crecido en los últimos años y de las actividades pecuarias es la de mayor crecimiento. Si tomamos en cuenta que la población ha fluctuado entre cinco y seis millones de cabezas.
Se reportan de acuerdo a cifras oficiales una población de poco más de siete millones de ovinos, lo querepresenta una tasa media de crecimiento anual del 1%. (SAGARPA)
La industria ovina ha venido pasando por una serie de transformaciones, de actividad secundaria a primaria y como respuesta a la demanda del mercado su orientación ha sido hacia la producción de cordero, esto como respuesta a la necesidad de competir con calidad y precio contra las importaciones de carne congelada y borrega de desecho.México por la gran variedad de ecosistemas que encontramos, una gran variedad de formas de producir ovinos; estos pueden ir de; totalmente extensivos basando la alimentación de los animales con grama nativa, hasta los sistemas altamente tecnificados en confinamiento total para producir animales para pie de cría, así como corderos para abasto, no se deben olvidar las formas intermedias deproducir ovinos como el pastoreo diurno con encierro nocturno (esquema más frecuente en el país), pastoreo intensivo en praderas mejoradas ya sea irrigados o de temporal y el diversificado con pastoreo en árboles frutales, café etc.
Si partimos que la producción de ovinos puede ser una actividad rentable, no se explica la problemática que ella tiene, De Lucas y Arbiza, describen que cuesta trabajoentender que si hay buen precio para todo lo derivado de los ovinos, existe una demanda insatisfecha, es una actividad noble y generadora de empleo, ¿Por qué cuesta tanto su crecimiento y expansión? Señalan que en la ovinocultura nacional destaca la pobre eficiencia productiva de los rebaños.
Existen actualmente dos oportunidades en la ovinocultura, la primera es que va cubriéndose la demanda decarne ovina nacional con la producción (58.9 %). Y la segunda es la disminución de las importaciones de los Estados Unidos,
Debemos aprovechar estas oportunidades haciendo eficiente el proceso productivo, disminuir los costos de producción e incorporar tecnologías que puedan incrementar los ingresos del productor al ofrecer un producto de calidad con bajo precio de producción y alto precio enel mercado.
La producción animal por excelencia es en potreros donde el animal es el que cosecha directamente el forraje. El mejoramiento de la nutrición de estos animales de pastoreo implica necesariamente un conocimiento de los factores que afectan la productividad de las praderas.
El Territorio Nacional debido a su gran variedad de climas y a sus grandes extensiones de tierra, cuenta concondiciones favorables para la ganadería ovina; sin embargo, esta especie ocupa el último lugar en su número e importancia económica dentro de todos los animales domésticos explotados en México.
La alimentación de los ovinos se realiza principalmente con base en el consumo de plantas forrajeras, y ésta puede ser la única fuente de nutrimento o por lo menos constituye la mayor parte de la dietaconsumida. En consecuencia, la disponibilidad y el valor nutritivo de los forrajes, la producción ovina bajo cualquier sistema de alimentación, depende en gran parte de la calidad y la cantidad del forraje consumido, y del potencial del animal para producir.
Las necesidades nutricionales del rebaño ovino no son uniformes durante el año, dependen estrechamente de la producción de forrajesnativos, que obtienen de la actividad de pastoreo que desarrollan diariamente, recibiendo escasa o nula suplementación en los periodos de crisis forrajera.
Muchos estudios han recalcado que los requerimientos nutricionales de los rumiantes pueden ser cubiertos mediante forrajes, y que la forma más económica de la utilización de los mismos, es el pastoreo. Sin embargo, varios autores han estimado que...
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