Perú cuy - organización empresarial

U N I V E R S I D A D DE
SAN MARTIN DE PORRES

CURSO : Organización Empresarial

TEMA : Empresa y producto “SUMAQ CUY”

AULA : 104

PROFESOR : Augusto Javes

CICLO : IV

INTEGRANTES : Robles Romero, Jaime Junior
Mendoza Medina, Milagritos Nathaly
Castillo Livia, Alejandra Liony
VargasAraoz, Silvanna Maribel

2 00 9
INDICE

Introducción…………………………………………………………………3
Nombre o razón social de la Empresa…………………………………..4
Logotipo y Slogan…………………………………………………………..4
Estudio de Mercado (plaza, producto y precio referencial)………..4
Perfil Básico del consumidor promedio………………………………...4
Producto: Características y presentación………………………………5
Localización de la Empresa………………………………………………5Valores, Visión y Misión Empresarial………………………………….6
Objetivo General……………………………………………………………6
Objetivos Específicos………………………………………………………7
Metas…………………………………………………………………………7
Políticas………………………………………………………………………8
Estrategias…………………………………………………………………..8
Tipo de Empresa y Trámites a realizar para su creación…………..9
Elaboración del manual de políticas……………………………………10
Elaboración del manual deorganización y funciones……………….18
Elaboración del manual de procedimientos…………………………..22
Distribución de la planta (lay out)……………………………………..29
Sistemas de Información Empresarial…………………………………29
Definición de Estándares e Indicadores de Gestión…………………29
Presupuesto General y Específico……………………………………….30
Financiamiento……………………………………………………………..30
Decálogo Empresarial………………………………………………….….31Estilo Gerencial……………………………………………………………..31
Promoción de lanzamiento del producto……………………………….31
Conclusiones…………………………………………………………………32
Referencias…………………………………………………………………..33
Introducción

El presente trabajo es acerca de la constitución y formación de nuestra empresa, SUMAQ CUY SAC, que nació de nuestro interés en este rubro porque son muy pocos los productores independientes de carnede cuy y son muy pocos los que saben de los beneficios de esta carne, puesto que las demás carnes, en especial la carne de res, no son tan nutritivas, ya que la carne de res estimula la creación de células cancerígenas en cambio la carne de cuy evita la creación de estas.

El primer capítulo trata de nuestros datos generales, información básica que le da razón a nuestra empresa.
El segundocapítulo es acerca de la empresa, que incluye nuestros valores aplicados de acuerdo a nuestras características personales, nuestra visión, misión y objetivos junto a nuestras metas.
El tercer capítulo son los manuales, sin ellos una empresa no puede trabajar en orden.
El cuarto capítulo es nuestra información interna, la manera como funciona nuestra empresa.

A continuación se detallará cada pasode la formación de nuestra empresa indicando nuestra actividad comercial.

CAPITULO 1 DATOS GENERALES

1.-Nombre o Razón Social de la Empresa:

Sumaq Cuy SAC

2 a.-Logotipo:

2 b.-Slogan:
“Buen diente para cuyes”

3.-ESTUDIO DE MERCADO

Plaza.- La distribución en los supermercados (ejemplo: plaza vea, tottus, vivanda) restaurantes turísticos locales y provincia

Producto.- Carne deCuy

Precio referencial.- Cada 600 gramos son S/. 11.00

4.-Perfil Básico del comportamiento del consumidor:

Perfil del consumidor promedio:
Por sexo: masculino y femenino.
Por edad: de niños a más.
Nivel socio económico: bajo (C), medio (B) y medio alto (A).
Por características Sico - dinámicas:
Hábitos de consumo y compra: ocasional, de acuerdo a las necesidades o deseos delconsumidor (Fiestas patronales, religiosas, cumpleaños, etc.).

• Este producto va dirigido a personas con interés en tipo de comidas bajas en grasas y saludables, con ganas de tener nuevas experiencias en comidas basadas en la carne de cuy.

5.-Producto: características y presentación

Características del cuy a vender son las siguientes:

• Carcazas con cabeza, con patas, con...