Percepcion del consumidor de cerveza

Facultad de Ciencias Empresariales

Administración de Empresas

INFORME FINAL

Análisis de la percepción de los estudiantes matriculados en el ciclo 2008-1 de la universidad Santo Toribio de Mogrovejo relacionada con distintos aspectos de diferentes marcas de cerveza (Franca, Pilsen, Cristal y Cuzqueña) en el mercado peruano.

ALUMNO

James Morales Brown

FECHA

Junio - 2008Índice

Resumen………………………………………………………………..…………………3

Objetivos de la Investigación………………………………………………………….5

Metodología de la Investigación………………………………………………………6
Diseño de la Investigación……………………………………………………………6
Tipo de Estudio…………………………………………………………………….6
Tipos de fuentes usadas………………………………………………………….7
Instrumento de recopilación usado………………………………………………7
Diseño de lamuestra………………………………………………………………….7
Población…………………………………………………………………………...7
Marco muestral…………………………………………………………………….7
Tamaño de muestra……………………………………………………………….7
Recopilación de datos y trabajo de campo…………………………………………8
Análisis………………………………………………………………………………….8
Cuadro de operacionalización de variables………………………………………...9

Resultados……………………………………………………………………………..10

Conclusiones……………………………………………………………………………24

Bibliografía………………………………………………………………………………28

Anexos……………………………………………………………………………………29

Resumen

El propósito de esta investigación es analizar la percepción de los estudiantes matriculados en el ciclo 2008-1 de la universidad Santo Toribio de Mogrovejo relacionada con distintos aspectos de diferentes marcas de cerveza (Franca, Pilsen,Cristal y Cuzqueña) en el mercado peruano.

Los objetivos propuestos fueron, definir el comportamiento de consumo de los estudiantes de la USAT hacia las distintas marcas de cerveza en el mercado peruano mediante el análisis de variables especificas (motivo / preferencia de compra, frecuencia de compra, grado de satisfacción, fidelidad), definir el posicionamiento y lealtad de marca mediante laspercepciones de los estudiantes de la USAT relacionadas con diferentes aspectos (Sabor, calidad, precio, envase) de las distintas marcas de cerveza en el mercado peruano, definir las percepciones de los estudiantes de la USAT referidas a la publicidad emitida por las distintas marcas de cerveza en el mercado peruano y por último definir las percepciones de los estudiantes de la USAT referidas alas promociones ofrecidas por las distintas marcas de cerveza en el mercado peruano.

La investigación es de tipo descriptiva y la fuente primaria de recolección de datos usada fueron las encuestas; y además como fuente secundaria, se recurrió a las Oficina de Evaluación y Registro de la USAT, la cual brindó el número exacto de estudiantes matriculados en el semestre académico 2008-I, lo cualsirvió para obtener la muestra de 67 estudiantes.

Una de las conclusiones a las que se llegó en esta investigación fue que la percepción de calidad, sabor, grado de satisfacción, diseño y precio por parte de los estudiantes de la USAT hacia las distintas marcas de cerveza es positiva y favorable, destacándose las cervezas del grupo Backus por encima de las otras, siendo además Pilsen Callao lacerveza preferida por la mayoría de los encuestados.

Introducción

El consumidor es un agente económico que posee una serie de necesidades y deseos, los cuales busca satisfacer con lo que les ofrece el mercado. Se puede definir el comportamiento del consumidor como “el proceso de decisión y la actividad física que los individuos realizan cuando buscan, evalúan, y usan o consumen bienes,servicios o ideas para satisfacer sus necesidades”

Con esta investigación se busca dar respuesta a las interrogantes relacionadas con las percepciones de los encuestados, mediante el análisis del comportamiento de compra y el posicionamiento de las marcas para los 67 estudiantes universitarios de manera que se determine cual es su frecuencia de compra, preferencia de compra, grado de satisfacción,...