Perfil de mercado alimentos derivados de cereales – peru

DEPARTAMENTO ECONÓMICO PERÚ
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PERFIL DE MERCADO ALIMENTOS DERIVADOS DE CEREALES – PERU ProChile Lima, Mayo 2008 DESCRIPCIÓN DEL MERCADO Y OPORTUNIDADES PARA PRODUCTO

- ALIMENTOS ELABORADOS, DERIVADOS DE CEREALES: Granos aplastados o en copos de avena partida SACH 1104120000 Avena en grano mondada partida SACH 1104221000. Productos a base de cereales obtenidos porinflado o tostado. SACH 1904100000 Grañones y sémolas de maíz SACH 1103130000 Harina de Cereales, excepto trigo, de morcajo SACH 110290000 Arroz Semiblanqueado SACH 1006301000 Preparaciones Alimenticias obtenidas de copos SACH 190420000 Los demás cereales en grano precocido o preparados excepto maiz. SACH 190490000 AVENA EN GRANOS APLASTADOS: La avena en granos se incremento este año pasando enValor FOB del año 2006 de 9.2 miles al 2007 los US$ a 84.6 miles de US$. Montos de importación bastante menores que la Avena de mondeada y productos a base de cereales. El principal proveedor es Chile. AVENA MONDEADA, PERLADAS, TROCEADAS Y TRITURADAS. Se continúa con la tendencia descendente del año pasado, el año 2007, la importación disminuyó un 92%. Alcanzando los US$ 426,927. Los principalesimportadores son Frutos y Especias, Industrial del Norte e Ind. de Alimentos Procesados. Lamentablemente en los últimos años los Gobiernos Regionales han aplicado un aumento en la preferencia de productos locales en los desayunos o alimentos escolares, los que han estado sustituyendo a la avena en estos alimentos escolares. Se debe considerar este mercado como maduro, además no existen productosdiferenciados dentro del sector, este factor apoya la disminución en sus precios. Es por ello, que muchas marcas apelan a ofrecer avena con un valor agregado, a fin de lograr cierta diferencia y ofrecer nuevos tipos de avenas. Respecto a las importaciones de esta partida, Chile lidera frente a otros países. El mercado en estos últimos cuatro años ha sido dinámico. Antes grandes importadores hacían susplanes anuales. Ahora ya se aprecia una producción local más considerable, y un reemplazo por cereales nativos. PRODUCTOS A BASE DE CEREALES OBTENIDOS POR INFLADO O TOSTADO Se puede apreciar un crecimiento en lo que respecta a los productos a base de cereales obtenidos por inflado o tostado. En el año 2007, las importaciones crecieron un 17.4% respecto al año 2006, y Chile lidera con un 50.1% delmonto total importado. Los principales importadores de esta línea de cereales elaborados para desayuno son las grandes marcas. NESTLE a través de CEREALES C.P.W. PERU S.R.L, KELLOGG y QUACKER. Fuerte importación por grandes marcas de cereales elaborados. Tendencia como en los países desarrollados de utilizar cereales para el desayuno y envases pequeños como snack. Se considera un mercado maduro.1

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ARROZ Se aprecia un incremento en las importaciones de arroces partidos y semiblanqueados, dado por el ingreso de arroces especiales para risotto y preparaciones de ellos para abastecer a los supermercados dirigidos a los segmentos altos. Las importaciones se incrementaron en 162% y el semiblanqueo en 97% respectivamente. Uruguaylidera las importaciones de esta partida HARINA DE CEREALES La partida 1102200000, se ha visto desde año 2005, un constante crecimiento en sus importaciones. El principal país de donde se importa es de ESTADOS UNIDOS con un 99% de participación. LAS DEMAS HARINAS DE CEREALES Se apreció una considerable baja pasando de 508,182.15 US$ FOB el año 2006 a 15,839.83 US$ FOB el año 2007. Los principalesimportadores son SB Trading y Import Export China Comercial. Y China lidera las importaciones de esta partida. PREPARACIONES ALIMENTICIAS Se aprecia un considerable incremento el año 2007, pasando de un monto FOB de US$ 31.497 a US$ 110.908. Los principales importadores son Kellogs y Arcor. Argentina lidera las importaciones de las estas demás preparaciones. LOS DEMAS CEREALES Fuerte incremento...