Pertenecer a un restaurante

Páginas: 2 (374 palabras) Publicado: 7 de agosto de 2010
POLITICAS DE LA EMPRESA:
1. PARA PERTENECER A NUESTRO PERSONAL DE CHEFFS ES NECESARIO SER ESTUDIANTE CON EL 75% DE CRÉDITOS APROBADOS EN LA CARRERA DE GASTRONOMIA CON UN PROMEDIO MÍNIMO DE 9.5.2. PARA PERTENECER A NUESTRO PERSONAL DE BARTENDER ES NECESARIO SER ESTUDIANTE CON EL 75% DE CRÉDITOS APROBADOS EN LA CARRERA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CON UN PROMEDIO MÍNIMO DE 9.5.
3. NUESTROEQUIPO DE MESEROS DEBE DE TENER UNA EDAD MÍNIMA DE 28 Y MÁXIMA DE 40 AÑOS.
4. NINGUNO DE LOS TRABAJADORES DEBE DE TENER Antecedentes penales.
5. El equipo de trabajo debe de atender bien alos clientes, siempre mostrando una sonrisa.
6. el cliente siempre tiene la razón.


Reglamento de la empresa:
1. No tener tatuajes visibles ni persing.
2. Portar el uniforme de maneraadecuada, establecida por sus superiores.
3. No platicar en horas de trabajo.
4. No recibir llamadas en horas de trabajo.
5. No demostrar relaciones sentimentales en horas y dentro deltrabajo.

objetivos:
corto plazo: SER reconocidos a nivel distrito, tener el mejor equipo de trabajo y satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Mediano plazo: tener franquicias en lamayoría de los estados a nivel nacional y contar con la mejor innovación de platillos y bebidas.

Largo plazo: ser reconocidos teniendo franquicias internacionalmente.

Estrategias:
Estrategias dedesarrollo de mercados: innovación de bebidas y alimentos.

Estrategia de desarrollo de mercados: expandirnos internacionalmente por medio de los mejores empleados y el mejor servicio.

Estrategia dediferenciación:
Nuestro personal marcara la diferencia.

Estrategia de enfoque: nos vamos a dedicar solo a clientes ejecutivos.

FODA:
Fortaleza: innovación.
Oportunidad: somos un restauranteque satisface la necesidad de su cliente.
Debilidad: precios altos.
Amenazas: competencia a nuestro restaurant con precios más accesibles.

I. Que haya dos socios como mínimo, y que cada uno...
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