Ph Acides De Los Alimentos

Bioquímica
Práctica 1
Medición del PH

Integrantes:

Universidad autónoma de Sinaloa “UAS”
13-septiembre-2012
INTRODUCCION

Solución acida:
Una solución es acida cuando lasconcentraciones de iones de hidrogeno supera a las reacciones de los iones de hidróxido.
Solución Básica:
Una solución es básica cuando las concentraciones de iones de hidróxido es mayor que las deion de hidrogeno.
Un acido es una sustancia que sede iones hidrogeno y una base es una sustancia que se combina con iones hidrogeno y por lo tanto reduce su numero.Materiales:
-Tiras de papel para medir el PH.
-Vasos de precipitado de 50ml.

Material biológico:
-Orina -Shampoos
-Sangre -Cremas faciales
-Saliva-Alimentos
-jugos -Refrescos variados

Reactivos:
-Agua destilada
-HCL
-NaOH

Desarrollo:

1- Introduce la tira de papel para medir e PH en elagua destilada, compara las coloraciones de la tira con las de la cajita donde se guardan las tiras, el color mas parecido indica el PH.
2- Haz lo mismo con todas las muestras.Resultados:
*Coca-Cola.- 3 (acido)
*Orina.- 6 (acido)
*Jabón.- 10 (básico)
*Saliva.- 7 (neutra)
*Jugo de manzana.-3 (acido)
*Jugo de Limón.- 3 (acido)
*Yogurt de fresa.- 4 (acido)
*Sangre.- 7.3(básico)









Comentarios Finales:
De acuerdo a lo realizado en esta practica nos dimos cuenta que la mayoría de los líquidos que consumimos a diario tienen PH acido de lascuales no teníamos conocimiento, así como también supimos que era el PH y sus barias maneras medirlo ya sea con tiras de papel medidoras de PH o con tachimetro, cuales eran sus valores de PH deacuerdo a la escala que van desde el 0 al 14, si el valor es del PH entre del 0 y el 8 es solución acida, si esta entre el 8 y el 14 es solución básica, pero si esta en el valor de 7 es totalmente neutra,...