Pitahaya

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NICARAGUA

Asociación de Productores de Pitahaya de Nicaragua (APPINIC)

EXPERIENCIA DE VINCULACIÓN A LOS MERCADOS DE LA COOPERATIVA APPINIC

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Contenido
1. 2. 3. Descripción de la agroempresa ........................................................................................................ 3 Principales rubros de producción..................................................................................................... 3 Estrategia de comercialización ......................................................................................................... 4 3.1. 3.2. 3.3. 4. 5. 6. 7. Principales mercados ................................................................................................................ 4 Innovaciones en lacomercialización........................................................................................ 5 Estrategia de precios................................................................................................................. 5

Servicios de apoyo a la comercialización......................................................................................... 6 Cuellos de botella/problemas........................................................................................................... 7 Factores de éxito............................................................................................................................... 8 Lecciones aprendidas ....................................................................................................................... 9

ReferenciasBibliográficas ..................................................................................................................... 11 ANEXOS................................................................................................................................................ 12

EXPERIENCIA DE VINCULACIÓN A LOS MERCADOS DE LA COOPERATIVA APPINIC

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INICIATIVA CENTROAMERICANA DEVINCULACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES A LOS MERCADOS Experiencia de vinculación a los mercados de APPINIC Octubre, 2010 Nombre de la agroempresa visitada: Asociación de Productores de Pitahaya de Nicaragua - APPINIC País: Nicaragua

1. Descripción de la agroempresa
Asociación de Productores de Pitahaya de Nicaragua (APPINIC), se fundó en 2007 y está ubicada en La Concepción, Departamento de Masaya,Nicaragua. Cuenta con 400 mz. Cultivadas con pitahaya y piña, pertenecientes a 1243 productores asociados cuyas propiedades se distribuyen entre la Meseta de Carazo, San Ignacio y Crucero, localizadas en la jurisdicción Departamentos de Carazo y Masaya. De pitahaya se produce las variedades monte lirio y cayana lisa.
Ilustración 1. La pitahaya nicaragüense tiene mayor demanda en el mercadointernacional.

2. Principales rubros de producción
Cultivo rentable

La producción de pitahaya tiene lugar en tres zonas: (i) Los Ríos, (ii) San Ignacio, y (iii) Crucero. Se producen 18,000 unidades de fruta por manzana, y se cosecha en tres etapas desde junio a octubre (5 meses). La distribución de la producción de pitahaya según zonas es la siguiente: (i) Los Ríos (40%), (ii) San Ignacio (30%), y (iii)Crucero (30%). Las pruebas realizadas a nivel de finca reflejan que los sitios de siembra de los asociados de APPINIC no son portadores de la mosca del mediterráneo. Los principales rubros de producción de APPINIC son pitahaya y piña. De acuerdo con las autoridades de la Alcaldía de La Concepción, se estima que hay alrededor de 800 mz. cultivadas de pitahaya y 300 mz. cultivadas de piña, ubicadasen su mayor parte en la zona de San Ignacio, en el municipio de La Concepción, departamente de Masaya.

El cultivo de la pitahaya es rentable y sus ganancias serían mayores “si fijamos un buen precio con compradores en el extranjero”. Producir una manzana de este fruto cuesta 18 mil córdobas, mientras una planta de pitahaya de cuatro años produce de 30 mil a 40 mil córdobas anuales por...
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