plan de mercados empresa lactea

JOHN ARIZA
IVONN BERNAL
ANDRES CRISTANCHO
JENNY MONTAÑA

Elaborar un caso practico en el cual podamos
realizar todo lo relacionado a la gerencia
estratégica de marketing y establecer la mejor
táctica para incursionar en el mercado con un
producto nuevo.

La estrategia se abordara desde los siguientes
aspectos:


Misión:

Nuestra empresa tiene como propósito ofrecer
productoslácteos de excelente calidad y en las
mejores condiciones, contribuyendo con la nutrición
y salud de los consumidores.

Visión:
Ser una empresa líder en el mercado lechero en
el sector de Fusagasugá y lograr un crecimiento
gradual en la ciudad de Bogotá y en sus
alrededores.

FACTORES DEMOGRAFICOS:
HOMBRES: 58.308
MUJERES: 62.69
EDADES
5 – 10
11 – 20
21 – 30
31 – 40
41 – 50
51– 60

HOMBRES
(Número)
4.830
9.492
16.154
11.589
9.157
5.897
TOTAL

MUJERES
(Número)
5.190
10.290
17.587
12.185
10.278
5.984

HABITANTES: 121.000
CONSUMO DE LECHE
POR PERSONA
0,35 L
0,31 L
0,28 L
0,25 L
0,23 L
0,21 L
1,63 L

CONSUMO TOTAL CONSUMO TOTAL
HOMBRES
MUJERES

1.690,5 L
2.942,52 L
4.523,12 L
2.897,25 L
2.106,11 L
1.238,37 L
15.397,87 L

1.816,5L
3.189,9 L
4.924,36 L
3.046,25 L
2.363,94 L
1.256,64 L
16.597,59 L

FACTORES DEMOGRAFICOS:

Estrato socioeconómico:
Nos enfocaremos en los estratos 1, 2 y 3.
Clima: 19º C (Templado)

Religión: Cristianos y católicos.

FACTORES ECONOMICOS:
NACIONAL:
La producción nacional de leche ha mostrado en los diez
últimos años gran dinámica de crecimiento al pasar de
2816.49 millonesde litros en 1999 a 4925.44 millones
en 2009, lo que representa una tasa de crecimiento del
57.64%.
DEPARTAMENTAL:

De las cuatro actividades que comprende el Producto
Interno Bruto (PIB), el sector agropecuario ocupó el
primer lugar en 2008, con una participación porcentual
del PIB del 31,61%.

FACTORES NATURALES:
Enero a abril: época de menor producción.
Mayo a agosto: época demayor producción.
Sept. a dic.: época de menor producción.


Su territorio, porcentualmente, posee los
siguientes climas:

Cálido: 20 °C a 28 °C (09,21%)
 Templado: 13 °C a 19 °C (54,00%)
 Frío: 9 °C a 12 °C (32,20%)
 Páramo: 0 °C a 8 °C (04,19%)


FACTORES TECNOLOGICOS:
La Empresa de Lácteos La Vaca Lechera cuenta
con lo último en tecnología para la elaboración
de sus productos,el único inconveniente o
desventaja con respecto a la competencia, es
que la capacidad de producción de las maquinas
es menor, ya que se tiene prácticamente una
participación casi nula en el mercado.

FACTORES TECNOLOGICOS:
Tanque de Almacenamiento de Leche de
20000 L DMST 20000
Modelo

DMST20000

Volumen

20000 litros

Diámetro

2250mm

Altura

6500mm

PotenciaFuente de energía

1.5kW

380V/50HZ/3P

Pasteurizador de Leche DBP2-JS4000
Capacidad

4000 Litros / hora

Temperatura de Ingreso

10 grados C

Temperatura de Salida

4 grados C (*)

Temperatura de Pasteurizado

75 grados C (*)

Tiempo de Residencia

15 Segundos (*)

Temperatura de Agua Caliente

77 grados C

Presión de Agua Caliente

> 0.3 Mpa

Medidas (l x a x h)2500 x 2000 x 2200 mm

Peso Total

1900 K

Tanque para Cuajar

Características
Capacidad de 3000 litros.
Construido
inoxidable
calibre 14.

en
acero
AISI
304

Llenadora y Selladora de Vasos de Yogurt
DCD-20ª
Modelo
2 vasos
Capacidad

Voltaje

Potencia

Ancho de sellado

Medidas

Peso

4 vasos

2000-2200

3800-4000

220 -380V/ 50-60Hz

3.5kw

5.5kw190mm

350mm

2200x500x1500mm

3000x800x1700mm

450kg

1000kg

FACTORES POLITICOS:
Las siguientes normas preestablecidas por el ministerio de
agricultura colombiano esta dadas para una buena y sana
producción
de
leche
entre
ellos
encontramos:
El decreto 2437 de 1983
Decreto 3075 de 1997
Ley 99 de 1993
Ley 100 de 1993
Ley 84 de 1989

Todos dirigidos a aspecto...