Plan De Mkt

En el presente trabajo nos proponemos la elaboración de un plan de marketing, el cual pretende ser un documento útil para la toma de decisiones y que permita a su vez marcar un rumbo para la actividad comercial y del marketing de la empresa.
La empresa elegida para tal fin es el restaurante “Giovannino” ubicado en la Av. Sabattini al 2050 del barrio Gral. Paz a pocos minutos del centrode la ciudad de Córdoba.
Este, es un tradicional restaurante que desde hace 25 años, se ha presentado como uno de los favoritos de la cocina italiana. A lo largo de los años su oferta gastronómica ha ido variando adaptándose a las necesidades y cambios en el mercado pero siempre ha logrado mantener su posicionamiento de un clásico restaurante de pastas. Actualmente posee también unasucursal en Nva. Cba. localizada en la intersección de las calles Independencia y Crisol la cual funciona hasta el momento, solo como servicio de entrega a domicilio.

|ANALISIS EXTERNO |

ANÁLISIS DEL MACROENTORNO

Variables económicas
El clima globalactual está sumergido en una crisis financiera que acapara la atención de todos ya que se trata de la mayor crisis en los últimos 60 años. Las economías latinoamericanas no son inmunes a las consecuencias que de esta crisis comienzan a desprenderse. En el caso de Argentina, tras cinco años en el que el PBI alcanzaba valores que se encontraban entre el 8.5% y el 9.2%, para el 2009 se estipula quela tasa no superará el 4%. Sin embargo, el porcentaje de crecimiento, dadas las condiciones a nivel internacional no resultan del todo bajas y sigue estando por encima de los valores históricos promedios.
Aunque las consecuencias se comienzan a percibir más fuertemente para el 2010, Argentina cuenta con una causa adicional que hace referencia a dos conflictos importantes a nivel local.Estos son la fuerte inflación y las insuficientes inversiones.
Por otro lado, el gobierno sostiene un tipo de cambio alto y emite moneda para ello. El argumento es que tal tipo de cambio debe ser competitivo. Ello indica que el país no es competitivo a menos que se utilice ese artilugio.
El costo de la Canasta Básica Total, que define el nivel de pobreza, se ubicó en marzo del2009 en $ 996,74 pesos para una familia tipo, con un aumento del 0,5 por ciento respecto del mes anterior. Por su parte, la Canasta Básica Alimentaria, que marca la frontera de la indigencia, registró en marzo una suba del 0,4 por ciento y se ubicó en 443,53 pesos. En el primer trimestre del año, la canasta total aumentó 1,7 por ciento, mientras que la alimentaria bajó 0,1 por ciento en el mismoperíodo.
Por otra parte, los precios minoristas crecieron en marzo un 0,6 por ciento y acumularon en lo que va del año un incremento del 1,6 por ciento, según los datos del el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). En los últimos doce meses, es decir desde marzo del año anterior, el costo de vida acumulado se ubicó en el 6,3 por ciento.
Durante marzo, la suba mayor seregistró en el rubro educación, con un alza del 4,6 por ciento, a raíz de los ajustes en los salarios docentes. También el incremento de las cuotas de prepagas hizo aumentar los precios de la atención médica y salud en un 2,3 por ciento.
Los alimentos crecieron un 0,4 por ciento y la indumentaria un 0,6 por ciento. Los precios mayoristas aumentaron en marzo un 0,9 por ciento, mientras que elcosto de la construcción registró una suba del 0,3 por ciento.
El Nivel General del Índice de Precios al Consumidor registró en marzo una variación de 0,6% con relación al mes anterior y de 6,3% con respecto a igual mes del año anterior. Con respecto a diciembre de 2008, el nivel general tuvo una variación de 1,6%.
Los bienes, que representan un 62% de la canasta, tuvieron una...