Plan de negocios comercilización de carne de epollo

Comercialización de Pollo Beneficiado

Comercilización de carne de Pollo Beneficiado

ÍNDICE

1. Resumen Ejecutivo 2. Descripción del Emprendimiento 3. Mercado Objetivo del Negocio 4. Descripción/ Análisis de Mercado 5. Plan de Marketing 6. Plan de Operaciones 7. Análisis Económico y Financiero 8. Plan de sostenibilidad

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RESUMEN EJECUTIVO El emprendimiento de crianza y comercialización de pollo beneficiado ya fue desarrollado antes por la joven solicitante; que debido a su poco conocimiento de reinversión de capital y de formación empresarial se vio obligada a cerrar el negocio. Sin embargo en base a su experiencia lo estima como un negocio rentable; lo que es constatado con el presente Plan de Negociopara iniciar nuevamente con la comercialización de pollo beneficiado o Carne de Pollo. La actividad tiene una gran ventaja competitiva frente al mercado de Carne de Pollo del Distrito de Simbal, diferenciándose por la calidad de su producto que se refleja en su presencia, consistencia y sabor. El ámbito de intervención de esta iniciativa empresarial está constituido por los Centro Poblados dePedregal y Simbal, identificando como población objetivo a bodegas, puestos de Mercado y restaurantes. El monto de inversión para poner en marcha a esta iniciativa empresarial es de S/.2996.00 destinado a la adaptación del galpón y a la compra de los insumos necesarios para iniciar las actividades referentes a la actividad empresarial, que se explican en las secciones del plan de negocio. Respecto alAnálisis económico – financiero se concluye que el negocio es viable, guiándonos del Valor Actual Neto positivo y una Tasa Interna de Retorno igual al 26% mayor al Costo de Oportunidad de Capital (12%); que se traduce se la rentabilidad del negocio, por consiguiente en la conveniencia para invertir en el.

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Sección I: DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO Elnegocio consiste en la comercialización de pollo beneficiado (carne de Pollo) con un peso promedio de 2,5 kg. , proveniente de una granja propia. Para este negocio se tiene instalado un galpón en el Caserío de Pedregal de la Provincia de Simbal, lugar propicio para la cría de estas aves, por su clima cálido y su distancia al centro urbano evitando molestias a los pobladores. La capacidad Instaladadel galpón es de 200 pollos, con proyecciones a incrementarse, aunque la tecnología instalada es tradicional y no es sofisticada, sin embargo el sistema de crianza y producción tiene un estricto control de sanidad en el manejo y manipulación del producto dentro y fuera de la granja, lo que permite ser atractivo a la vista y preferido por su consistencia y sabor para la preparación, por lo tantoesta característica se convierte en ventaja frente a los competidores. El negocio está previsto para satisfacer la demanda local de carne de pollo, es decir de la población del Distrito de Simbal. Convirtiéndose en proveedores directos de bodegas puestos de mercado y restaurantes ubicados dentro del distrito. Para la comercialización de pollo se utiliza como medida el peso en kg. por pollo. Elproducto se distribuye a pedido a los clientes, incluyendo en el costo el traslado a domicilio. Respecto a la producción se realiza en base a la crianza empresarial, que permite un corto período de crecimiento del ave (45 - 60 días) proporcionando pollos de carne para su comercialización. El sistema de producción utilizado es de Producción Quincenal, que se refiere a ingresar lotes de pollos cadaquince días; debido a que después de analizar el mercado se determino que nuestros clientes objetivo se abastece de este producto regularmente (diario) y se necesita tener disponibilidad de de pollos todas las semanas y por eso hay que tener la cadena completa de edades. La carne de pollo es un alimento muy común en todos los hogares, debido a su versatilidad en la cocina, precio económico. Además...