Plan de negocios de un restaurante

Valores actuales:
Valores con el cliente Valores del equipo de Ocio Chic
Limpieza.
Buen servicio.
Puntualidad a la hora de entregar los alimentos.
Respeto con los clientes.
Empatía. Limpieza alhacer los alimentos.
Puntualidad a la hora de entrar.
Puntualidad a la hora de entregar sus tareas.
Responsabilidad.
Solidaridad.

Valores corregidos:
Valores con el cliente Valores delequipo de Ocio Chic
Buen servicio
Cumplimiento
Respeto
Calidad
Empatía Puntualidad
Compromiso
Responsabilidad
Orientacón hacia el cliente
Trabajo en equipo

Análisis FODA
Fortalezas:
OcioChic tiene un concepto innovador y atractivo.
Ofrece comida casera del gusto de cualquier comensal.
Precios bajos por la sencillez de los platillos.
El restaurante ofrece un ambiente relajado paralos oficinistas que trabajan cerca y buscan un buen lugar para comer.

Debilidades:
Los procesos del restaurante aún no están bien definidos.
La contabilidad no se lleva a través de un sistema.Actualmente no se tiene un registro y control claro de los ingresos y egresos de un periodo.

Oportunidades:
La ubicación de Ocio Chic tiene varios clientes potenciales por las oficinas yestablecimientos cercanos, lo que conlleva a un incremento en ventas a medida que se de a conocer.
El concepto del restaurante se presta a contemplar posibilidades de crecimiento.
Los menús son variados einnovadores y se pueden incorporar nuevos platillos periódicamente.

Amenazas:
El giro restaurantera está muy saturado por lo que la competencia es fuerte.
La cantidad de restaurantes cercanos haceque los clientes tengan varias opciones para ir a comer.
Es complicado para los clientes que busquen hacer rendir más su dinero comer todos los días en un establecimiento lo que dificultaría el ganarclientes frecuentes.

Análisis Porter de las 5 fuerzas:
Definición de OMET
Objetivos:
Alcanzar un mayor porcentaje de ventas.
Incorporar procedimientos de control de ingresos y egresos....