Plan de negocios de una carnicería

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IDENTIFICACIÓN

1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO


. Nombre del Proyecto: “ CARNICERIA Y CHACINADOS LA VIÑA “


Indique si su emprendimiento es :


|Nuevo | X |Ampliación | |
| | | | |
|Reactivación ||Reconversión | |


Localización del Proyecto:


Calle:
Teléfono:
Localidad: La Viña
Departamento: La Viña
Provincia: Salta
El terreno (T) y/o los locales (L) son :


| |T |L | |T |L |
| Arrendados | | || | |
| |T |L | |T |L |
|Propios |X | | | | |
| |T |L | |T |L|
|Cedidos | | | | | |
| |T |L |
|Otros (especificar): | | |




1.4. Monto del crédito solicitado: $ 20.000, 00 (Pesos Veinte Diez Mil )

1.5. Indique cuál será el destino de los fondos solicitados:
Adquisición de Equipamientospara Elaborar Chacinados y Comercialización de Carnes.


2. IDENTIFICACION DE LOS TITULARES

2.1 Datos Personales (si hay más de un titular, agregar la información en hoja aparte siguiendo el mismo detalle).
Apellido:
Nombres:
Dirección: Barrio Santa Ana Casa 8 Manzana “A”
Localidad de La Viña- Prov de Salta -
Teléfono: 0387-4992054
Fecha deNacimiento:
Estado Civil: Soltero
Tipo y Nº de Documento: D.N.I. Nº
Nacionalidad: Argentino
Estudios Realizados: Secundario Completo
2. A que se dedica actualmente y cuánto percibe de remuneración ?
Atiende una Despensa de pequeña Escala
Remuneración Mensual $ 1.400
2.3¿Cuáles han sido las principales ocupaciones anteriores ?


A. Trabajé enun frigorífico de Buenos Aires, lo que me permitió adquirir conocimiento en la elaboración de cortes de carnes.
B. Del mismo modo trabajé atendiendo una carnicería en ésta localidad de La Viña, lo que me permitió conocer la demanda de los cortes mas pedidos por el consumo familiar. Esto es muy importante, pues mi negocio que va a funcionar en éste pueblo, tendrá la ventaja de estimar tanto loque es lo que más se vende y lo que no.
C. Por tradición familiar, participé en los procesos de producciones de los Chacinados, en calidad de ayudante.





2.4 En caso que exista más de un titular, indicar bajo qué forma jurídica están agrupados:

|Sociedad de Hecho | |Cooperativa | |
|S.R.L. ||S.A. | |






Otras (detallar):


3. RESUMEN DEL PROYECTO
3.1 Breve Descripción de la Producción de Bienes y/o Servicios a realizar
El proyecto de emprendimiento consiste en la Elaboración y Comercialización de Chacinados y Cortes de Carnes de Cerdos, cabritos y Vacunos.
Los Cortes e Insumos serán adquiridos a los Productoresde La Viña, principalmente de sus Parajes, como también a los productores de pueblos vecinos, como Guachipas y Coronel Moldes
El Proceso Productivo, se desarrollará en un local acondicionado para tal propósito, y en la parte de adelante se va a instalar el local de comercialización.
Las oportunidades para desarrollar mi emprendimiento en este rubro, muestran buenas expectativas, pero a la vez...
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