Plan estrategico

INDICE

INTRODUCCIÓN 3

MARCO TEÓRICO 4

Reseña histórica 4

DATOS GENERALES 5

Misión 5

Visión 5

Objetivo 5 Diagnóstico Situacional 9

Ubicación de locales 7

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS 8

Problema 8

Formulación de pregunta-problema 8

Objetivos 8 Formulación de hipótesis 9

TRABAJO DE CAMPO10

Tamaño de la muestra 10

Lugar de encuesta 10

Encuesta 11

Estadística Descriptiva 14 Prueba de Hipótesis 29

ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN 35

LINEAS DE INVESTIGACIÓN 36

CONCLUSIONES 37

RECOMENDACIONES 38

BIBLIOGRAFÍA 39





INTRODUCCIÓN


¿Quién no ha probado un delicioso jugo surtido o especial con algarrobina y huevo, enla juguería de su barrio o mercado? ¡Delicioso verdad! Este gusto muy peruano se debe gracias a la gran variedad de frutas que tenemos, la cual puede ser aprovechada para convertirse en un negocio.    

“Nuestros zumos y batidos de fruta son preparados con licuadoras de última generación que permiten darle una mejor consistencia sin dañar ni perder el sabor de las frutas, brindando un placersin comparación.” Es la mirada empresarial de Azucena Gutiérrez, joven empresaria propietaria de “Disfruta”.

“Ofrecemos no sólo una gran variedad de combinaciones, sino de presentaciones. Por ello, tenemos dos tipos de medidas de vaso: 16 y 21 onzas. Asimismo, ofrecemos una serie de complementos como ensaladas, sándwich, postres y bebidas calientes” resaltó esta joven empresaria.

Si bien“Disfruta” es en estos momentos es una gran empresa, con una gran aceptación, se sabe que el producto que ofrece -que principalmente son jugos- tienden a ser consumidos preferentemente en temporadas calientes como verano y primavera.


Para la empresa es muy perjudicial que las ventas disminuyan bruscamente en los cambios de clima. Es aquí donde surge el problema y que debemos solucionar utilizandolos conocimientos de la Investigación de Mercados




EMPRESA “DISFRUTA”
I. MARCO TEÓRICO
1. Breve reseña histórica
El crecimiento inusitado de la economía peruana en casi todos sus ámbitos ha generado una convulsión en las mentes de miles de emprendedores y micro empresarios, arriesgados y valientes quienes han encontrado en este vasto campo más oportunidades que nunca para lanzarseal mercado. Sin embargo, el hecho de lanzar una inversión, aunque sea ésta ínfima, en los tiempos de hoy, requiere de sumo cuidado por el riesgo que se puede correr si no se manejan los pasos correctos con prudencia.
El caso de hoy es una muestra concreta de cómo una micro empresa, conducida por dos hermanos, ha sabido apelar a la investigación de mercados como un instrumento categórico paraproteger su inversión. Se trata de la empresa DISFRUTA SAC, especializada en la venta de jugos. Azucena y Eduardo Gutiérrez, sus propietarios, por línea familiar conocían un tanto del negocio y decidieron innovar para atender a un PÚBLICO JOVEN.
Es así que esta reluciente empresa invirtió un capital de 35 mil dólares con un Plan de Negocios que se inició en el 2 004. El 60% de sus clientes sonjóvenes de hasta 20años. Las ventas han superado todos sus cálculos y proyecciones en más del 100% para las 15 combinaciones de jugos que presentan. Actualmente tienen un promedio de ventas de cerca de 80 jugos diarios y 60 de champús esperando superar largamente esta cifra para el verano próximo.
Pero creemos que el asunto de fondo no son los resultados económicos hasta ahora obtenidos sino la visióndel futuro porque se han impuesto estandarizar la producción para que en menos de un año ampliar las ventas mediante una franquicia.

“Yo creo que el miedo te da mucha fuerza para sacar lo mejor de ti”, confesó Azucena Gutiérrez Sánchez de 26 años, socia fundadora de la exitosa Franquicia de Disfruta, cadena de juguerias que facturó el año pasado más de 150 mil dólares.

Disfruta es el...