PLAN RECTOR SISTEMA NACIONAL AGUACATE
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ARAGÓN
LIC.PLANIFICACIÓN PARA EL DESARROLLO AGROPECUARIO
PLAN RECTOR SISTEMA NACIONAL
AGUACATE
Prof. Esthela Huerta.
Grupo. 2201
Objetivo
.
El plan rector del sistema producto aguacate tiene como objetivo general identificar los
factores que determinan la competitividad en cada uno de los eslabones que lo conforman
con el propósito de plantear un conjunto de acciones concretas que garanticen la
consolidación de todos los participantes como unidades económicas rentables en el
largo plazo. El indicador prioritario de rentabilidad está orientado en esta primera
etapa a un esquema simple de factibilidad de mercado, es decir, que cada uno de
los agentes económicos en los diferentes participantes de la cadena de valor, sea
capaz de generar márgenes positivos de ganancia en el largo plazo, aún bajo la
incertidumbre natural de los mercados primarios.
El aguacate es nativo de América. El árbol se originó en las partes altas del centro y este de
México, Centro América, hasta Colombia, Venezuela, Ecuador y Perú. Del total de la
uperficie destinada a la producción de aguacate en el país, el 88% corresponde a pequeña propiedad, mientras que sólo el 12% a ejidos y comunidades.
Referencias del Mercado Internacional.
A nivel internacional México, se ubica como líder mundial en superficie sembrada con el 27
a 29% del total y en la producción con el 34 al 36.5%. Además, es el de mayor
consumo per cápita anual del mundo con cerca de 10 Kg. y es el principal exportador mundial
con el 22% del total mundial, cultivo que genera una derrama económica del orden de los
750 millones de pesos.
La producción mundial del aguacate ha totalizado en los últimos año ...
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