planeacion de restaurante

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Definición del negocio: Es una empresa que se especializa en ofrecer platillos vegetarianos y orgánicos al consumidor, a si brindándole una variedad de diferentes opciones quese adaptan a sus necesidades.
Visión: Nos regimos con el  propósito de posicionar nuestros platillos vegetarianos y orgánicos, buscando el bienestar a todos nuestros clientes.

Misión: ElRestaurante Vegetariano y Orgánico  " Veggie House" tendrá como misión promover la cultura del buen comer, mediante un buen servicio, teniendo presente los gustos por la comida vegetariana, permitiendomejorar la salud de las personas, considerando una alimentación integral a la sociedad.
Objetivo general: Crear un restaurante vegetariano y orgánico con un excelente servicio al cliente, para poderdesarrollar y cumplir las metas propuestas aplicando los conocimientos de gastronomía, incentivando a un nuevo esquema de nutrición donde se sustituyan los diferentes tipos de carne que nos aportaproteína; utilizando otros alimentos que nos proporcionen proteína de igual manera que nos la aportan las diferentes carnes.
Objetivo a corto plazo: comprar mobiliario para el restaurante, buscar elpersonal a si como darle la capacitación necesaria para brindar un buen servicio, contactar proveedora de alimentos orgánicos, contactar con el personal especial para la decoración del establecimiento(minimalista), creación del menú, compra de equipo de cocina, compra de materia prima, compra de cubertería, conseguir el patrocinio de diferentes marcas como “aires del campo”, creación de publicidad:redes sociales (facebook) y volantes.
Objetivo a mediano plazo: llevar a cabo la decoración del establecimiento, a si como la instalación de mobiliario y equipo de cocina, llevar a cabo la publicidad,abastecimiento de materia prima, hacer una muestra gastronómica sobre los platillos seleccionados para el menú, con el fin de que las personas interesadas conozcan nuestros platillos.
Objetivo a...