Platano organico
Páginas: 14 (3373 palabras)
Publicado: 14 de marzo de 2011
Tema:
Plátano orgánico
(BIOCOMERCIO)
PLATANO ORGÁNICO
El banano orgánico es un producto diferenciado (en relación a los productos convencionales) que se dirige a un nicho específico de mercado. En el Perú, la producción y la exportación de este producto es una actividad reciente.
La producción se localiza en la zona norte del país, en las regiones de Tumbes,Piura y Lambayeque, donde existen 3.414 hectáreas certificadas (80% concentradas en Piura). La principal zona de agroexportación de banano orgánico en Piura se ha desarrollado en el valle del Chira.
En esta región existen distintas organizaciones de pequeños productores que, en promedio, tienen propiedades de menos de tres hectáreas y que se vinculan a la actividad exportadora(indirectamente) a través de la cadena de banano orgánico. La exportación propiamente dicha está a cargo de instituciones relacionadas con empresas extranjeras.
Sin embargo, en los últimos años las asociaciones y redes de asociaciones de productores han ido diversificando su participación en el proceso productivo y aumentando su poder de negociación frente a las exportadoras. Ello hamotivado un importante dinamismo económico que ha transformado el entorno de estas asociaciones, constituyéndose en casos de desarrollo rural exitoso.
«…existen distintas organizaciones de pequeños productores que, en promedio, tienen propiedades de menos de tres hectáreas y que se vinculan a la actividad exportadora»
[pic]
INFORMACIÓN BÁSICA
• Nombre comercial.-
OrganicBanana
• Nombre científico.-
Musa acuminata (group AAA)
Musa paradisiaca
Musa cavendishii
• Nombre común.-
Organic Banana
FORMAS DE PRESENTACIÓN
Para el empaque de la fruta se utilizan cajas de cartón (fondo + tapa + cartulina).
Las cajas de cartón tienen una serie de orificios estratégicamente ubicados a fin de facilitar la circulaciónde aire frío en los contenedores.
Las cajas de cartón utilizadas deben cumplir con los siguientes criterios de calidad:
A) Cajas de cartón triple corrugado de 18.3 kg.
Incluye una lámina de papel kraft y una funda de polietileno.
B) Cajas de cartón de tipo telescópico con un peso aproximado de:
18 kg (40 lb)
12 kg (26 lb)
15 kg en platos (estetipo se reserva para la categoría extra)
| Calibre |Mínimo |Máximo |
|Diámetro (grados)* |39 grados |46 grados |
|Longitud (pulgadas)** |8” |11” |
|Partida arancelaria |Descripción arancelaria ||0803001200 |Bananas o plátanos tipo canvendish valery frescos |
Descripción de las Fundas plásticas
El tipo de fundas más utilizado es al vacío con el objetivo de disminuir la tasa de respiración de la fruta durante el transporte marítimo.
|Especificaciones (pulgadas) |Politubo |Polipack |Al vacio (22 X U)|
|Ancho |38.50” |38.50” |38.50” |
|Largo |52.00” |50.00” |48.00” |
|Grosor |0.0007” |0.0007” |0.0015” |
ZONAS DE PRODUCCIÓN DE BANANO ORGANICOPrincipalmente son Tumbes, Piura y Lambayeque, ya que es estas zonas donde los productores se han asociado en grupos para poder alcanzar las metas y poder exportar su producto al extranjero cumpliendo las normas establecidas y poder acceder así a mayor mercado importador de banano orgánico.
[pic]
PRINCIPALES MERCADOS
▪ Estados Unidos
▪ Bélgica
▪ Países Bajos
▪ Japón...
Plátano orgánico
(BIOCOMERCIO)
PLATANO ORGÁNICO
El banano orgánico es un producto diferenciado (en relación a los productos convencionales) que se dirige a un nicho específico de mercado. En el Perú, la producción y la exportación de este producto es una actividad reciente.
La producción se localiza en la zona norte del país, en las regiones de Tumbes,Piura y Lambayeque, donde existen 3.414 hectáreas certificadas (80% concentradas en Piura). La principal zona de agroexportación de banano orgánico en Piura se ha desarrollado en el valle del Chira.
En esta región existen distintas organizaciones de pequeños productores que, en promedio, tienen propiedades de menos de tres hectáreas y que se vinculan a la actividad exportadora(indirectamente) a través de la cadena de banano orgánico. La exportación propiamente dicha está a cargo de instituciones relacionadas con empresas extranjeras.
Sin embargo, en los últimos años las asociaciones y redes de asociaciones de productores han ido diversificando su participación en el proceso productivo y aumentando su poder de negociación frente a las exportadoras. Ello hamotivado un importante dinamismo económico que ha transformado el entorno de estas asociaciones, constituyéndose en casos de desarrollo rural exitoso.
«…existen distintas organizaciones de pequeños productores que, en promedio, tienen propiedades de menos de tres hectáreas y que se vinculan a la actividad exportadora»
[pic]
INFORMACIÓN BÁSICA
• Nombre comercial.-
OrganicBanana
• Nombre científico.-
Musa acuminata (group AAA)
Musa paradisiaca
Musa cavendishii
• Nombre común.-
Organic Banana
FORMAS DE PRESENTACIÓN
Para el empaque de la fruta se utilizan cajas de cartón (fondo + tapa + cartulina).
Las cajas de cartón tienen una serie de orificios estratégicamente ubicados a fin de facilitar la circulaciónde aire frío en los contenedores.
Las cajas de cartón utilizadas deben cumplir con los siguientes criterios de calidad:
A) Cajas de cartón triple corrugado de 18.3 kg.
Incluye una lámina de papel kraft y una funda de polietileno.
B) Cajas de cartón de tipo telescópico con un peso aproximado de:
18 kg (40 lb)
12 kg (26 lb)
15 kg en platos (estetipo se reserva para la categoría extra)
| Calibre |Mínimo |Máximo |
|Diámetro (grados)* |39 grados |46 grados |
|Longitud (pulgadas)** |8” |11” |
|Partida arancelaria |Descripción arancelaria ||0803001200 |Bananas o plátanos tipo canvendish valery frescos |
Descripción de las Fundas plásticas
El tipo de fundas más utilizado es al vacío con el objetivo de disminuir la tasa de respiración de la fruta durante el transporte marítimo.
|Especificaciones (pulgadas) |Politubo |Polipack |Al vacio (22 X U)|
|Ancho |38.50” |38.50” |38.50” |
|Largo |52.00” |50.00” |48.00” |
|Grosor |0.0007” |0.0007” |0.0015” |
ZONAS DE PRODUCCIÓN DE BANANO ORGANICOPrincipalmente son Tumbes, Piura y Lambayeque, ya que es estas zonas donde los productores se han asociado en grupos para poder alcanzar las metas y poder exportar su producto al extranjero cumpliendo las normas establecidas y poder acceder así a mayor mercado importador de banano orgánico.
[pic]
PRINCIPALES MERCADOS
▪ Estados Unidos
▪ Bélgica
▪ Países Bajos
▪ Japón...
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