Postcosecha
Páginas: 3 (502 palabras)
Publicado: 17 de mayo de 2010
Etapa crítica de postcosecha
En la producción de un producto frutal cuando llega al proceso de postcosecha el tratamiento que se busca es de extender la vida útil de la fruta, tiene su mayorefecto si ésta se encuentra en la madurez óptimo, en caso contrario es el reflejo del mal manejo productivo anterior, es decir en etapas de precosecha.
La postcosecha tiene cincos reglasimportantes, en el cual no debiera de surgir pérdida de condición en la fruta, estas reglas son: “rápido establecimiento y mantenimiento de la temperatura óptima de conservación de la fruta, mantenimiento dela humedad relativa optimas entorno de la fruta, evitar daños en el vegetal, mantener limpio el vegetal y aislado de enfermedades”1, reduciendo al mínimo posible el tiempo de los diferentes procesos.Estos son controles preventivos que podrían evitar un posible problema fisiopaticos.
Entonces ¿Por qué proliferan los regeneramientos en la fruta por la condición de fruta en postcosecha siprobablemente se han cumplido los manejos correspondiente, como en el caso del “ni pa los chancho sirve”? según una presentación de la empresa,” el gran conflicto surge antes de la cosecha”2, es decirseguramente los controles dentro del huerto no fueron los suficientemente rigurosos.
La pudrición circular concéntricas en la manzana son signos provocados por hongos que según lainvestigaciones del laboratorio de la U de Chile es efectuado por el llamado “ojo de buey (Neofabracaea alba) “la contaminación del fruto se produce en el huerto, el desarrollo de la pudrición solo ocurre despuésde un periodo prolongado de almacenamiento, que usualmente después de tres a cuatro meses de la cosecha”3
Muchas literaturas dictaminan que el foco principal de la propagación de este hongo esproducto de controles culturales que no se está considerando, y no siempre aseguran que los controles químicos son la solución definitiva ya que, en este caso las esporas se diseminan por el agua de...
En la producción de un producto frutal cuando llega al proceso de postcosecha el tratamiento que se busca es de extender la vida útil de la fruta, tiene su mayorefecto si ésta se encuentra en la madurez óptimo, en caso contrario es el reflejo del mal manejo productivo anterior, es decir en etapas de precosecha.
La postcosecha tiene cincos reglasimportantes, en el cual no debiera de surgir pérdida de condición en la fruta, estas reglas son: “rápido establecimiento y mantenimiento de la temperatura óptima de conservación de la fruta, mantenimiento dela humedad relativa optimas entorno de la fruta, evitar daños en el vegetal, mantener limpio el vegetal y aislado de enfermedades”1, reduciendo al mínimo posible el tiempo de los diferentes procesos.Estos son controles preventivos que podrían evitar un posible problema fisiopaticos.
Entonces ¿Por qué proliferan los regeneramientos en la fruta por la condición de fruta en postcosecha siprobablemente se han cumplido los manejos correspondiente, como en el caso del “ni pa los chancho sirve”? según una presentación de la empresa,” el gran conflicto surge antes de la cosecha”2, es decirseguramente los controles dentro del huerto no fueron los suficientemente rigurosos.
La pudrición circular concéntricas en la manzana son signos provocados por hongos que según lainvestigaciones del laboratorio de la U de Chile es efectuado por el llamado “ojo de buey (Neofabracaea alba) “la contaminación del fruto se produce en el huerto, el desarrollo de la pudrición solo ocurre despuésde un periodo prolongado de almacenamiento, que usualmente después de tres a cuatro meses de la cosecha”3
Muchas literaturas dictaminan que el foco principal de la propagación de este hongo esproducto de controles culturales que no se está considerando, y no siempre aseguran que los controles químicos son la solución definitiva ya que, en este caso las esporas se diseminan por el agua de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.