Practica
Páginas: 281 (70236 palabras)
Publicado: 26 de abril de 2012
ProMercado/SAGARPA
Diseño de Estrategias de Mercado, LogÃsticas y de Adecuación de Productos para la Integración de la Alfalfa Mexicana en el Comercio Global de Forrajes
2009
Este documento resume los resultados de la investigación del mercado nacional asà como de los potenciales mercados internacionales para la comercialización de subproductos de alfalfa de la región de Delicias,Chihuahua y de Mexicali, Baja California. Dicho estudio fue realizado bajo el programa Pro-Mercado de la SAGARPA.
Reporte Final 15 de diciembre de 2009 Ciudad Delicias, Chihuahua http://www.tisconsulting.org/
Ãndice
Ãndice ............................................................................................................................................................. 1 1. 2. 3.Introducción .......................................................................................................................................... 5 Resumen Ejecutivo ................................................................................................................................ 7 Alcance delproyecto............................................................................................................................. 9 3.1. 3.2. 3.3. 4. CaracterÃsticas del Producto ......................................................................................................... 9 Zonas y Regiones Incluidas ........................................................................................................... 9 Objetivos del Estudio.................................................................................................................. 10
Análisis de la demanda alimentaria .................................................................................................... 11 4.1. Diagnóstico del mercado agroalimentario.................................................................................. 11 Alimentos de origen vegetal............................................................................................... 12 Suplementos de origen animal ........................................................................................... 16 Consumo del Mercado ........................................................................................................ 16
4.1.1. 4.1.2. 4.1.3. 4.2. 4.3. 4.4.
Gustos y tendenciasgenerales del consumidor ......................................................................... 19 Diagnóstico del sector agroalimentario ...................................................................................... 27 Delimitación del subsector ......................................................................................................... 36 Principales productos delsubsector (Top 20) ..................................................................... 36
4.4.1. 4.5.
Demanda del subsector .............................................................................................................. 42 Ganado Bovino para Carne ................................................................................................. 42 Ganado Bovino para Leche................................................................................................. 43 Ganado Caprino .................................................................................................................. 44 Ganado Ovino ..................................................................................................................... 45
4.5.1. 4.5.2. 4.5.3. 4.5.4. 4.6.Tendencias particulares del mercado y el consumo en el subsector ......................................... 47 Forrajes ............................................................................................................................... 47 Granos ................................................................................................................................. 50 Oleaginosas...
Diseño de Estrategias de Mercado, LogÃsticas y de Adecuación de Productos para la Integración de la Alfalfa Mexicana en el Comercio Global de Forrajes
2009
Este documento resume los resultados de la investigación del mercado nacional asà como de los potenciales mercados internacionales para la comercialización de subproductos de alfalfa de la región de Delicias,Chihuahua y de Mexicali, Baja California. Dicho estudio fue realizado bajo el programa Pro-Mercado de la SAGARPA.
Reporte Final 15 de diciembre de 2009 Ciudad Delicias, Chihuahua http://www.tisconsulting.org/
Ãndice
Ãndice ............................................................................................................................................................. 1 1. 2. 3.Introducción .......................................................................................................................................... 5 Resumen Ejecutivo ................................................................................................................................ 7 Alcance delproyecto............................................................................................................................. 9 3.1. 3.2. 3.3. 4. CaracterÃsticas del Producto ......................................................................................................... 9 Zonas y Regiones Incluidas ........................................................................................................... 9 Objetivos del Estudio.................................................................................................................. 10
Análisis de la demanda alimentaria .................................................................................................... 11 4.1. Diagnóstico del mercado agroalimentario.................................................................................. 11 Alimentos de origen vegetal............................................................................................... 12 Suplementos de origen animal ........................................................................................... 16 Consumo del Mercado ........................................................................................................ 16
4.1.1. 4.1.2. 4.1.3. 4.2. 4.3. 4.4.
Gustos y tendenciasgenerales del consumidor ......................................................................... 19 Diagnóstico del sector agroalimentario ...................................................................................... 27 Delimitación del subsector ......................................................................................................... 36 Principales productos delsubsector (Top 20) ..................................................................... 36
4.4.1. 4.5.
Demanda del subsector .............................................................................................................. 42 Ganado Bovino para Carne ................................................................................................. 42 Ganado Bovino para Leche................................................................................................. 43 Ganado Caprino .................................................................................................................. 44 Ganado Ovino ..................................................................................................................... 45
4.5.1. 4.5.2. 4.5.3. 4.5.4. 4.6.Tendencias particulares del mercado y el consumo en el subsector ......................................... 47 Forrajes ............................................................................................................................... 47 Granos ................................................................................................................................. 50 Oleaginosas...
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