Practica

DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA INDUSTRIAL

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO industrial y de servicios No. 78

Hoja de Reporte de Laboratorio de: BIOLOGIANombre del Alumno: Gpo.:
Nombre de la Práctica: Núm.:

OBJETIVO:
Que el alumno obtenga atreves de esta prácticaalmidones, que es lo que los vegetales elaboran atreves del proceso de la fotosíntesis.

INTRODUCCIÓN:

ALMIDON: Carbohidratos complejos formados por al menos diez moléculas desacáridos, los cuales deben descomponerse antes de poder ser absorbidos por el cuerpo. Se encuentran en muchos alimentos vegetales, sobre todo en las papas.

CARBOHIDRATOS: Los carbohidratos,también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica juntocon las grasas y las proteínas

MATERIAL REACTIVOS

• Vaso de Precipitado * 1 papa mediana
• Tubo de ensaye* Agua
• Pinzas para tubo de ensaye
• Agitador
• Exacto
• Mechero de Bunsen

TÉCNICA

1. Pela completamente la papa y córtala con ayuda de un exacto en trozos de tamañoregular
2. Deposita los trozos en el vaso de precipitado y agrega unos 400ml de agua y agítalos rigorosamente durante 5min y dejar reposar durante 10min
3. Con cuidado retira los trozos de papasin resolver el polvo blanquecino que se encuentra en el fondo del vaso
4. Una vez retirados los trozos de papa con cuidado elimina el exceso de agua y deposita el polvo blanquecino en el tubode ensaye.
5. Enciende el mechero de bunsen y con cuidado calienta el tubo de ensaye, tomando en cuenta que al calentar el tubo este vibrará y si lo dejas mucho tiempo al calor este podría romperse