Principales nutrientes

Un nutriente es un producto químico interior que necesita la célula para realizar sus funciones vitales. Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para el metabolismo de unser vivo. Desde el punto de vista de la botánica y la ecología, los nutrimentos básicos son el oxígeno, el agua y los minerales necesarios para la vida.
Tipos de nutrientes
* NutrientesEsenciales: son los que son vitales para el organismo.
* Nutrientes No Esenciales: son los que no son vitales para el organismo.
* Macronutrientes: aportan energia y se requieren a diario en grandescantidades, incluyen proteinas, carbohidratos y grasas. Son la base de toda dieta
* Micronutrientes: son las vitaminas y los minerales, se encuentran en los alimentos en pequeñas cantidades y sondecisivos en el funcionamiento normal del organismo y en la digestion
* Enérgicos: aportan energía para que el organismo pueda llevar a cabo las funciones necesarias.
* Plásticos: forman laestructura del cuerpo. También permite su crecimiento.
* Reguladores: se encargan de que el metabolismo funcione correctamente. No tienen propiedades energéticas.Ø
Los Alimentos, fuente de energíaLos alimentos son fuente de energía y aportan las moléculas necesarias para la construcción del organismo. La energía necesaria para vivir es distinta dependiendo de la edad, sexo, actividad, etc.,pero un hombre adulto necesita unas 3000 kilocalorías por día, mientras una mujer adulta necesita unas 2200.
Los alimentos deben contener:
* Proteínas: Su principal función es la construir,reparar y mantener los tejidos del cuerpo, mediante los aminoácidos que pueden ser esenciales, que el cuerpo no fabrica por sí mismo y debe obtenerlos mediante la alimentación y los no esenciales, que elcuerpo sintetiza a partir de otros aminoácidos.

* Carbohidratos: Son la fuente de energía del cuerpo humano. Existen dos tipos de carbohidratos, los Simples y los Complejos. Los carbohidratos...