Principios de la administracion, el caso ARCOR

 Arcor SAIC


El Grupo Arcor se inicia como una empresa de producción de caramelos en la localidad de Arroyito, siendo hoy esta sede de una de sus plantas de producción de alimentos. En el día de hoy cuenta con 40 plantas, 29 de ellas en Latinoamérica y con sede administrativa comercial en Córdoba capital y oficinas administrativas y comerciales en Buenos Aires. Elabora una amplia variedadde alimentos entre los que se destacan golosinas, chocolates, galletitas, conservas de frutas y hortalizas y productos derivados del maíz, además de helados y conservas de pescados. Es también productor de parte de sus insumos, como azúcar, aceitunas, frutas y materiales de envasados como cartón corrugado y envases flexibles. Su estructura de distribución y logística es la más grande de productosde consumo masivo de Argentina, con 160 distribuidores oficiales y 3500 vendedores. Cuenta con un volumen de producción de 3 millones de kilogramos diarios y llega con sus productos a 120 países en los 5 continentes. Al ser una empresa tan grande con múltiples tipos de productos y mercados su tipología estructural es del tipo divisional como podrá verse más adelante.

 Los objetivos de laempresa es ser la N°1 en golosinas y galletas de Latinoamérica y consolidar su participación en el mercado internacional.

 Adjunto un organigrama directivo del grupo ya que luego en cada división y en cada planta tienen el propio.

 En total el grupo emplea a más de 20000 empleados en todo el mundo. De los cuales 8 son directores, 323 gerentes, 684 jefes, 2641 analistas o supervisores y más de16100 operarios o administrativos.

 La organización está dividida de la siguiente manera:
Presidencia y Directorio al cual reporta un Director Ejecutivo los cuales toman todas las decisiones jerárquicas de la empresa.
Luego les siguen las Gerencias Generales:
• Consumo Masivo para Argentina, Uruguay, Paraguay y Bolivia: se encarga de las ventas en esos países de alimentos básicos producidospor la compañía.
• Bagley Argentina: se encarga de la venta administración de los productos de esa marca.
• Administración, Planeamiento y Sistemas: se encarga de todo lo que sea administración del grupo, planeamiento impositivo y de los sistemas de control. Llevan también los proyectos de rentabilidad y costos.
• Finanzas y Control: como su nombre lo indica llevan el control financiero de lacompañía.
• División Internacional: llevan adelante todo el control sobre las ventas internacionales del grupo, fuera de la Región andina y la región Mercosur.
• Región Andina (Chile, Perú y Ecuador): aquí se lleva el control de la producción y las ventas de las plantas de la región andina.
• Consumo Masivo Brasil: este sector se encarga de las ventas de alimentos básicos de mercado brasileño.• Recursos Humanos: se encarga de administrar todos los recursos humanos de la compañía.
• Packaging: el sector de packaging se encarga de todo lo que concierne a los envases flexibles y el negocio del cartón corrugado.
• Marketing: se encarga de la promoción y la publicidad de los productos de la empresa
• Relaciones Institucionales: tiene a su cargo todo lo referido a las relaciones con losmedios de prensa y con los asuntos públicos.
• Operaciones: se encarga de la administración y el control de las operaciones industriales y la cadena de suministros.
• Nuevos Negocios: se encarga del desarrollo de nuevas oportunidades de negocios haciendo investigación de mercado y aportando ideas ante estos escenarios.
• Región Centro/México: aquí se lleva el control de la producción y lasventas de las plantas de la región Centro/México.
A los gerentes generales les reportan 7 negocios:
• ALIMENTOS: todo lo que engloba los alimentos en general como ser: enlatados, conservas, aceites, harinas, azúcar.
• GOLOSINAS: caramelos, chicles, chupetines, turrones y productos estacionales (Navidad, Pascua y Halloween). Esta unidad de negocio se encarga del control de la producción, venta...