Proceso administrativo mcdonalds
Páginas: 12 (2797 palabras)
Publicado: 7 de febrero de 2015
PROCESO ADMINISTRATIVO DE MCDONALD’S
I. RESEÑA HISTÓRICA.
1. Historia De McDonald’s.
La historia de McDonald's se inició en 1948, cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron en San Bernardino (California) el primer restaurante McDonald's, sobre la Ruta 66. Introduce los conceptos de servicio rápido con productos de calidad y a muy bajo precio.
Algunos detalles lohacían muy diferente al resto. La principal diferencia era su gran ventanal, que encantaba a los niños y que daba al restaurante un ambiente muy familiar.
Numerosas innovaciones técnicas permitieron a los McDonald´s lograr su objetivo: ofrecer un servicio rápido, con productos de calidad, y a muy bajo precio.
Mientras los hermanos McDonald veían prosperar su negocio, Ray Kroc, un fabricante yvendedor de máquinas de multi-mezcladoras "Prince Castle Multimixer", tomó nota de los hermanos McDonald y decidió visitar en 1955 aquel restaurante que le hizo un pedido de 8 mezcladoras, cuando el promedio era 1. Al llegar quedó fascinado por la limpieza y la rapidez del servicio. Entonces decidió unirse a esta empresa
Kroc comprendió inmediatamente las posibilidades de expansión por EstadosUnidos de un concepto de restaurante como el de los hermanos McDonald, y consiguió convencerlos para que le cedieran el derecho de comercializar la marca. Apenas un año más tarde -1955- Ray A. Kroc construía su primer restaurante, que llamó McDonald's, en Des Plaines (Illinois), con un éxito de público espectacular. Este éxito le animó a levantar nuevos establecimientos por todos los Estados delcentro de los EEUU. A día de hoy, cuenta con más de 30.000 restaurantes en los cinco continentes. McDonald´s es la compañía líder del sector de restauración de servicio rápido en todo el mundo.
En 1961 Kroc logró que los hermanos McDonald le vendieran la totalidad del negocio y se creara el sistema de franquicias, otorgándole independencia a la hora de poner en marcha los proyectos deMcDonald’s y adherirse completamente a los valores de la marca.
2. Mc Donald’s Perú.
McDonald's Perú abre sus puertas por primera vez el 18 de Octubre de 1996. Hoy sirven a más de veinte mil peruanos en un día en los 18 restaurantes y cinco McCafé en todo Lima. McDonald's Perú cuenta con más de quinientos empleados a nivel nacional. Este número aumentará en los próximos años mientras se sigaexpandiendo a otras provincias del Perú. En Marzo del 2008 McDonald’s abrió su primer restaurante en provincia el cual está ubicado en Mall Aventura Plaza en Trujillo y abrió 6 locales mas en provincia incluyendo McDonald’s Cusco frente a la Plaza de Armas, que esta compartido con un McCafé haciéndolo la fuerte competencia a Starbucks y el primero en la ciudad de Chiclayo. Según Tina Rodríguez,directora general de Arcos Dorados Perú, empresa que opera McDonald’s en Latinoamérica, la más grande franquicia de McDonald's en el mundo, que también administra la marca en 19 países de América latina.
3. Universidad.
En 1961 se inauguró la "Universidad de la Hamburguesa", hoy establecida en Oak Brook, cerca de Chicago. Por sus aulas pasan anualmente más de 3.000 alumnos entre directivos de lacompañía, franquiciados, gerentes de restaurantes y empleados de todo el mundo. La Universidad cuenta con las técnicas y medios más sofisticados en el campo de la enseñanza, por lo que has ido considerada por muchos expertos como uno de los centros de entrenamiento corporativo más avanzado del mundo
4. Análisis F.O.D.A
Fortalezas
Imagen corporativa
Rentabilidad
InfraestructuraPersonal capacitado
Compañía líder en el sector de la comida rápida.
Excelente Tecnología y diseños.
Muy buena calidad de comida, sin necesidad de que el consumidor se preocupe por su salud.
Gran variedad de menús al consumidor.
Rapidez en el servicio de la comida rápida con el sistema "ready-to-eat"("listo para comer"). Este sistema proporciona la comida caliente en su punto exacto de cocción,...
I. RESEÑA HISTÓRICA.
1. Historia De McDonald’s.
La historia de McDonald's se inició en 1948, cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron en San Bernardino (California) el primer restaurante McDonald's, sobre la Ruta 66. Introduce los conceptos de servicio rápido con productos de calidad y a muy bajo precio.
Algunos detalles lohacían muy diferente al resto. La principal diferencia era su gran ventanal, que encantaba a los niños y que daba al restaurante un ambiente muy familiar.
Numerosas innovaciones técnicas permitieron a los McDonald´s lograr su objetivo: ofrecer un servicio rápido, con productos de calidad, y a muy bajo precio.
Mientras los hermanos McDonald veían prosperar su negocio, Ray Kroc, un fabricante yvendedor de máquinas de multi-mezcladoras "Prince Castle Multimixer", tomó nota de los hermanos McDonald y decidió visitar en 1955 aquel restaurante que le hizo un pedido de 8 mezcladoras, cuando el promedio era 1. Al llegar quedó fascinado por la limpieza y la rapidez del servicio. Entonces decidió unirse a esta empresa
Kroc comprendió inmediatamente las posibilidades de expansión por EstadosUnidos de un concepto de restaurante como el de los hermanos McDonald, y consiguió convencerlos para que le cedieran el derecho de comercializar la marca. Apenas un año más tarde -1955- Ray A. Kroc construía su primer restaurante, que llamó McDonald's, en Des Plaines (Illinois), con un éxito de público espectacular. Este éxito le animó a levantar nuevos establecimientos por todos los Estados delcentro de los EEUU. A día de hoy, cuenta con más de 30.000 restaurantes en los cinco continentes. McDonald´s es la compañía líder del sector de restauración de servicio rápido en todo el mundo.
En 1961 Kroc logró que los hermanos McDonald le vendieran la totalidad del negocio y se creara el sistema de franquicias, otorgándole independencia a la hora de poner en marcha los proyectos deMcDonald’s y adherirse completamente a los valores de la marca.
2. Mc Donald’s Perú.
McDonald's Perú abre sus puertas por primera vez el 18 de Octubre de 1996. Hoy sirven a más de veinte mil peruanos en un día en los 18 restaurantes y cinco McCafé en todo Lima. McDonald's Perú cuenta con más de quinientos empleados a nivel nacional. Este número aumentará en los próximos años mientras se sigaexpandiendo a otras provincias del Perú. En Marzo del 2008 McDonald’s abrió su primer restaurante en provincia el cual está ubicado en Mall Aventura Plaza en Trujillo y abrió 6 locales mas en provincia incluyendo McDonald’s Cusco frente a la Plaza de Armas, que esta compartido con un McCafé haciéndolo la fuerte competencia a Starbucks y el primero en la ciudad de Chiclayo. Según Tina Rodríguez,directora general de Arcos Dorados Perú, empresa que opera McDonald’s en Latinoamérica, la más grande franquicia de McDonald's en el mundo, que también administra la marca en 19 países de América latina.
3. Universidad.
En 1961 se inauguró la "Universidad de la Hamburguesa", hoy establecida en Oak Brook, cerca de Chicago. Por sus aulas pasan anualmente más de 3.000 alumnos entre directivos de lacompañía, franquiciados, gerentes de restaurantes y empleados de todo el mundo. La Universidad cuenta con las técnicas y medios más sofisticados en el campo de la enseñanza, por lo que has ido considerada por muchos expertos como uno de los centros de entrenamiento corporativo más avanzado del mundo
4. Análisis F.O.D.A
Fortalezas
Imagen corporativa
Rentabilidad
InfraestructuraPersonal capacitado
Compañía líder en el sector de la comida rápida.
Excelente Tecnología y diseños.
Muy buena calidad de comida, sin necesidad de que el consumidor se preocupe por su salud.
Gran variedad de menús al consumidor.
Rapidez en el servicio de la comida rápida con el sistema "ready-to-eat"("listo para comer"). Este sistema proporciona la comida caliente en su punto exacto de cocción,...
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