Proceso administrativo

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CONSULTORES ADMINISTRATIVOS ASOCIADOS, S.A.

Guatemala,
12 de mayo de 2003

Licenciado
Pedro Pérez
Gerente General
CERVECERIA CENTRO AMERICANA, S.A.
Presente

Estimado Licenciado:

Adjunto sírvase encontrar Informe del Proceso Administrativo aplicado en la empresa Cervecerìa Centro Americana, S.A., en el cual podrá encontrar información detallada de la forma en que la organizaciónque usted dirige lleva a cabo estas tareas administrativas.

Segura de que esta información le será de mucha utilidad y en espera de poder ampliar cualquier información que considere necesaria, me es grato suscribirme de usted,

Atentamente,

Licda. Geraldine Mayèn
Consultora Administrativa

Adjunto: Lo indicado

INTRODUCCIÓN

Con el objeto de que la información aquí presentada seauna herramienta útil en su organización y puedan obtener de ella el mejor provecho, es importante mencionar que el Proceso Administrativo aplicado en la empresa Cervecería Centro Americana, S.A., se realizó tomando en cuenta las siguientes Fases y Etapas, descritas en el libro Administración Moderna de Agustín Reyes Ponce:

A) Fase Mecánica, integrada por las siguientes etapas:
1) Previsión
2)Planeación y
3) Organización

B) Fase Dinámica, integrada por las siguientes etapas:

4) Integración
5) Dirección
6) Control

Hemos decidido basarnos en este libro, debido a que su estructura es más detallada y a la vez por que consideramos una ventaja que el autor de dicho libro sea mexicano, lo cual permite se adapte mejor al medio guatemalteco, tomando en cuenta que otros libros deadministración de autores como Koontz y O’Donnell, Robins, etc. son norteamericanos, por lo que resulta de poca adaptación al ambiente y entorno latinoamericano.



ANTECEDENTES

La empresa Cervecería Centro Americana, S.A. es una empresa guatemalteca, fundada en el año 1,886, la cual inició con el nombre de Castillo Hermanos, en alusión a sus fundadores, su actividad principal es laproducción de cerveza, cuya marca líder es la Cerveza Gallo, este producto con más de 100 años en el mercado, ha obtenido diferentes reconocimientos internacionales tanto en América como en Europa por su excelente calidad, contando además con las siguientes marcas:

 Dorada
 Gallo Light
 Moza
 Monte Carlo Premium
 Sol

1) PREVISIÓN

El objetivo de esta etapa es anticiparse o evaluarel ambiente en el cual opera la empresa, lo cual es muy importante para determinar las condiciones que presenta el entorno tanto a nivel nacional como internacional, que de una u otra forma pueden afectar el desarrollo de la actividad de la empresa.

Luego de evaluar el entorno, se logró determinar que CCASA deberá enfrentar un nueva amenaza, pues en los próximos meses estará iniciandooperaciones una empresa que se dedicará a la misma actividad; se debe tomar muy en cuenta que a la fecha no contaba con competencia directa en el país, por lo que deberá enfocar sus mejores esfuerzos en cubrir al máximo la demanda existente y no dejar ninguna demanda insatisfecha que la competencia pueda aprovechar. Se recomienda realizar una Planeación Estratégica, ya que ésta permite hacer unanálisis más detallado de las FODA de la organización y en base a ello definir estrategias más adecuadas que permitan contrarrestar las debilidades y amenazas.


2. PLANEACION

Esta etapa es importante porque en ella definimos qué es lo que va a hacerse en la organización, consiste en la determinación del curso concreto de acción que habrá de seguirse. Incluye entre otros aspectos definir lamisión, visión, objetivos y las acciones para lograrlos.

MISIÓN

Producimos cerveza de excelente calidad, apoyados en un equipo de personas altamente calificadas, tecnología avanzada y compromiso a la calidad y productividad; con el objeto de lograr la satisfacción de nuestro consumidor, rentabilidad y permanencia en el mercado.

VISION

Seguir siendo la mejor empresa guatemalteca...
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